Name: Pâte brisée salée
Ingredients: 250 g farine T55; 125 g beurre mou; 1 jaune d'oeuf; 45 g d'eau; 5 g sel

Pâte brisée salée. Je viens à l'instant de tester votre pâte brisée salée. Vu la simplicité de la recette, je ne pensais pas la rater. J'ai mis énormément de temps pour incorporer le beurre dans le mélange farine + eau + sel.

Pâte brisée salée Etaler le pâte avec le bout des doigts puis à la paume de la main en rapprochant petit à petit la pâte du bord. Si besoin ajouter de temps à autre un peu de farine pour que la pâte ne colle pas. Une fois étalée, la pâte brisée pourra être garnie de légumes avec un appareil à base de crème, oeuf et fromage par exemple.

En général, les gens n'osent pas cuisiner pâte brisée salée car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pâte brisée salée! En partant du type d'ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, les types d'ingrédients utilisés ont également un effet sur l'ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir pâte brisée salée en utilisant 5 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de pâte brisée salée :

Utilisation 250 g farine T55.
Utilisation 125 g beurre mou.
Fournir 1 jaune d'oeuf.
Fournir 45 g d'eau.
Préparer 5 g sel.

Pâte Brisée Facile (Pour tarte salée & sucrée). Une recette de pâte brisée que l'on retrouve le plus couramment et qui donne de très bons résultats. La pâte brisée un jaune d'oeuf reste souple car elle contient de l'eau. La pâte brisée maison, un grand classique indétronable !

Pâte brisée salée instructions :

Réaliser les pesées..
Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni de la feuille, verser la farine tamisée et le beurre mou..
Pétrir en vitesse moyenne pour obtenir un sablage grossier. Faire un puits au centre, verser le jaune d'oeufs, l'eau et le sel et repétrir jusqu'à ce que la pâte s'agglomère et forme un pâton. Bouler le pâton..
Aplatir le pâton uniformément et le filmer. Réserver au frais 20 min..
Réaliser l'abaisse : Abaisser au rouleau à pâtisserie pour obtenir une abaisse de 2-3 mm. Piquer la pâte au pique-vite ou à la fourchette..
Beurrer le/les cercle(s) à tarte. Enrouler la pâte autour du rouleau. Déposer délicatement la pâte sur le cercle. Marquer les bords intérieurs du cercle en relevant la pâte à l'extérieur du cercle et en appuyant avec le doigt à l'intérieur..
Passer le rouleau sur le cercle pour retirer l'excédent de pâte. Relever les bords intérieurs du fonçage avec les doigts et araser au couteau si c'est trop épais pour vous. Réserver au frais au moins une demi-heure avant utilisation..

Retroussez vos manches et préparez votre plan de travail ! La pâte brisée, base par excellence de quiches et de tartes salées ou sucrées, est encore meilleure réalisée maison. La pâte brisée, c'est la pâte à tarte sucrée ou salée la plus facile et rapide à préparer. Et cela n'empêche pas qu'elle soit super bonne ! La pâte brisée est une des bases de la pâtisserie.

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Pâte brisée salée recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Pâte brisée salée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.