Name: Pâte brisée
Ingredients: 200 g farine; 100 g beurre; 1/2 cuillère à café sel; 1/2 verre d'eau

Pâte brisée. Pate brisee is the French version of classic pie or tart pastry. Pressing the dough into a disc rather than shaping it into a ball allows it to chill faster. This will also make the dough easier to roll out, and if you freeze it, it will thaw more quickly.

Combine the flour and salt in the bowl of a food processor and process a few seconds to mix. Pâte brisée is a type of shortcrust pastry, similar to pâte sablée (the classic crust with a "sandy" texture used in delicate fruit tarts), and pâte sucrée (a sweetened dough with added structure from the addition of egg). Pâte brisée has a higher ratio of butter to flour than the average pie crust and no added sugar, making it an ideal base for savory creations like quiche or.

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à l'expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Pâte brisée , nous espérons que vous l'aimerez. Vous pouvez avoir pâte brisée en utilisant 4 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de pâte brisée :

Utilisation 200 g farine.
Vous avez besoin 100 g beurre.
Vous avez besoin 1/2 cuillère à café sel.
Utilisation 1/2 verre d'eau.

If you are making a pie with a bottom and top crust, double this recipe and form two discs of dough instead of one. Pate brisee is a simple recipe with a variety of uses. This recipe is perfect for our Plum Crumb Pie and other sweet and savory recipes. This is the most basic of our three crusts and contains only flour, butter, salt, and cold water making it great for savory bakes.

Pâte brisée instructions :

Ustensiles et ingrédients..
Dans une terrine verser la farine et ajouter le beurre coupé en morceaux..
Amalgamer la farine et le beurre du bout des doigts pour obtenir un mélange grumeleux. Travailler le moins longtemps possible, 2 à 3 minutes maximum..
Former une fontaine en faisant un trou au milieu du mélange. Mettre au milieu le sel et l’eau peu à peu..
Mélanger le tout rapidement tout d’abord à la spatule puis ensuite avec la paume de la main pour obtenir une boule..
Laisser reposer 30 minutes puis l’étaler au rouleau sur un plan de travail fariné (ou sur une feuille de papier sulfurisé)..
Cuire une trentaine de minutes à four chaud en fonction de la recette..
Pour rendre cette pâte brisée “sucrée”, ajouter simplement 2 cuillères à soupe de sucre ainsi qu’un sachet de sucre vanillé au moment de mettre le sel et l’eau..

Think of it as the standard French crust. The ingredients are very similar to our American flaky pie dough but the incorporation of ingredients is slightly different. Place one cup of flour, the butter, sugar and salt in the bowl of a food processor fitted with a metal blade. Pate Brisee: In a food processor, place the flour, salt, and sugar and process until combined. The official Collins French-English Dictionary online.

Maintenant que vous avez lu la recette de Pâte brisée, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Pâte brisée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.