Velouté de la mer. Velouté de la mer; Velouté de la mer. Velouté de la mer Petit délire du week-end. Nettoyer vos fruits de mer et votre poisson.
Ajouter le rouget, les poireaux et le haddock.
Servir Astuce Agrémenter la soupe de moules ou de noix de Saint-Jacques.
Déglacer au vin blanc et ajouter la crème.
Ingrédients de velouté de la mer :
- Vous devez vous préparer 1 demi giromon (potiron des Antilles).
- Vous devez vous préparer 100 grammes de crevettes.
- Vous avez besoin 100 grammes de moules.
- Utilisation 1 beau calamar.
- Préparer 2 filet de poisson blanc.
- Fournir Ail,oignon, persil, 4 épice et piment.
Velouté de la mer pas à pas :
- Nettoyer vos fruits de mer et votre poisson.
- Faire cuire votre giromon avec les morceaux de poisson et votre calamar afin de donner du goût à votre bouillon.
- Mixe vos légumes votre poisson et votre calamar avec un peu de bouillon de cuisson.
- Dans une sauteuse faire revenir ail oignon persil et condiment de votre choix (au Antilles on a un choix de dingue).
- Ajouter le reste de vos fruit de mer et faire revenir à feux doux.
- Rajouter délicatement votre mixture de giromon dans la sauteuse en diminuant la puissance au minimum.
- Un peu de lait pour la rendre onctueuse salé poivré.
- Dans ma famille on aime bien garder des morceaux de fruit de mer dans notre préparation afin de profiter de la saveur de chaque produit donc ne surtout pas choisir la solution de facilité (vouloir tout mixer) :).
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Velouté de la mer, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Velouté de la mer recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.