Pavlova roll ou le roll meringué. Gently roll the meringue up like a Swiss roll. Transfer to a long platter and stud with extra raspberries on top. Serve immediately with a glass (or glasses) of champagne.
I tried another Pavlova recipe that turned out much more to my Aussie husband's liking - and I must admit to mine as well.
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Mélangez le vinaigre ou le jus de citron, la farine de maïs et l'extrait de vanille.
Ingrédients de pavlova roll ou le roll meringué :
- Utilisation Pour la roulade.
- Utilisation 4 gros blancs d'oeufs.
- Utilisation 250 g sucre en poudre,.
- Fournir 1 cs vinaigre de vin blanc.
- Utilisation 1 cs maïzena.
- Utilisation Pour la crème:.
- Utilisation 300 ml crème double.
- Utilisation 4 cs lait concentré.
- Fournir 300 g fruits rouges congelés.
Pavlova roll ou le roll meringué instructions :
- Préchauffer le four à 190 ° C, ventilateur 170 ° C. Tapisser une moule de 33 x 23 cm avec du papier sulfurisé..
- Fouetter les blancs d'œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils sont bien fermes. Incorporer graduellement le sucre une cuillère à café à la fois, puis continuer à fouetter pendant une minute ou deux jusqu'à ce qu'il soit épais. Mélanger la maïzena et le vinaigre, puis incorporer à la meringue..
- Verser la meringue dans le moule recouvert de papier, niveler afin que ça soit uniforme. Cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien levé et commence à peine à colorer, puis réduire le feu à 160 ° et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher et commence à se fissurer..
- Recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé et saupoudrez d'un peu de sucre supplémentaire. Retourner la meringue chaude sur le papier, retirer le moule et laisser refroidir 1 à 2 heures..
- Pour finir, décollez le papier de la meringue. Fouetter la crème avec le lait jusqu'à ce qu'elle forme des tourbillons mous, puis déposer sur la meringue, puis saupoudrer de fruits rouges. Roulez la meringue. Bon appétit!.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pavlova roll ou le roll meringué recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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