Tarte aux poireaux. Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Pour me faciliter la vie, je fais cette tarte avec une pâte toute prête et des poireaux congelés.
La tarte aux poireaux est originaire de Picardie où elle porte le nom de flamiche.
La garniture se compose, outre les poireaux fondus au préalable, d'œufs et de crème fraîche, sans oublier une pointe de muscade.
On peut y ajouter des lardons, du jambon, du saumon.
Ingrédients de tarte aux poireaux :
- Fournir 250 g farine.
- Vous avez besoin 150 g beurre.
- Fournir 1 peu d’eau.
- Vous avez besoin Facultatif de la persillade sèche.
- Fournir Garniture.
- Vous devez vous préparer 1 paquet de blanc de poireaux.
- Fournir 2 filets de poulet.
- Fournir 150 g fromage rapé.
- Fournir 6 œufs.
- Utilisation Crème fraîche.
- Vous avez besoin Sel poivre.
Tarte aux poireaux instructions :
- Pour la pâte Mélanger farine beurre en morceau eau et facultatif persillade sèche au robot.
- Des que la pâte forme une boule qui se détache des parois du robot la retirer et l’étaler à la taille de votre cercle ou tourtière.
- Faire revenir poulet en morceau et poireaux en tronçons dans une poêle facultatif j’ai ajouté de l’oignon en poudre puis ajouter 2 cuillère à soupe de crème fraîche.
- Dans un saladier battez les œufs Avec les trois quarts du fromage Rapée.
- Mélanger les deux préparations puis versez dans le plat et Parsemer du reste de fromage Rapée.
- Mettre au four préalablement chauffé à 180°Jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tarte aux poireaux recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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