Pain citrouille. Des petits pains qui vont ravir vos invités pour Halloween ou qui vont tout simplement apporter une jolie décoration à vos tables automnales ! Узнать причину. Закрыть. On vous présente une nouvelle recette de pain à la citrouille 🎃! Le côté ecolo de Rosalie; sauver la citrouille Le côté gourmand de.
Le pain est préparé avec une purée de potiron et parfumé d'ail et de thym.
Pain Citrouille réalisé par Wahiba Kayes.
C'est un délicieux pain qu'on peut faire avec des ingrédients de saison!
Ingrédients de pain citrouille :
- Fournir 20 g levure boulangère fraîche.
- Vous avez besoin 250 g farine de blé.
- Utilisation 350 g farine complète.
- Vous avez besoin 150 g d’eau.
- Utilisation 300 g citrouille.
- Fournir 1 cuillère à soupe graine de lin.
- Fournir 8 g sel.
- Vous devez vous préparer 1 pincée de graines de sésame blond par pain.
Pain citrouille pas à pas :
- Mélanger la levure boulangère avec 100g de farine de blé et 100g d’eau. Laisser reposer 30 minutes, à l’abri des courants d’air. La pâte doit doubler de volume.
- Pendant ce temps, réaliser la purée de citrouille en cuisant à la vapeur des cubes de citrouille préalablement lavée et épluchée. A la fin de la cuisson, les mixer pour obtenir une belle purée onctueuse.
- Mettre dans un saladier (ou votre robot), la farine complète, les 150g de farine de blé restants, 50g d’eau, la pâte réservée, le sel et les graines de lin. Pétrir jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux mains (ou sur le bord de votre robot).
- Former 6 boules que vous poserez sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. A l’aide de ficelle de cuisine, ficeler chaque boule à la manière d’une paupiette sans trop serrer, de façon à diviser la boule en 8 quartiers de taille identique. Couvrir d’un torchon propre puis laisser reposer 1h30. Les boules doivent doubler de volume.
- Préchauffer le four à 200°, un peu avant la fin de la levée de vos petites boules de pain.
- A l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner la surface de vos petits pains d’un peu d’huile d’olive et parsemer d’une pincée de graines de sésame.
- Cuire pendant 20 à 25 minutes. Une fois refroidis, retirer les ficelles.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Pain citrouille est un moyen fantastique de le faire.
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