Tajine de poulet et olives.
Ingrédients de tajine de poulet et olives :
- Préparer 2 cuisses de poulet.
- Vous avez besoin 2 petits oignons.
- Préparer 1 gousse d'ail.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe cumin.
- Utilisation 250 g d'olives dénoyautées.
- Préparer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe gingembre.
- Utilisation 1 1/2 cuillère à café sel.
- Fournir 1 cuillère à soupe curcuma.
- Préparer 1 cuillère à café poivre.
- Utilisation Coriandre fraîche.
- Vous avez besoin 2 petits morceaux de beurre.
- Fournir 2 verres d'eau.
- Utilisation 1 cuillère à café jus de citron.
Tajine de poulet et olives pas à pas :
- Dans une cocotte, verser l’huile d’olive et faire revenir les oignons et l’ail préalablement émincés.
- Ajouter ensuite les cuisses de poulet et les épices, puis laisser mijoter 5 minutes.
- Ajouter la coriandre, le citron et l’eau, puis laisser mijoter couvercle fermé jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Retirer les cuisses de poulet de la cocotte ainsi que la sauce, et les mettre sur une plaque de cuisson avec les olives.
- Étaler des morceaux de beurre sur le dessus.
- Cuire jusqu’à ce que la surface soit bien dorée à 200°.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tajine de poulet et olives est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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