Tarte aux aubergines, tomates et chèvre. Peler et couper en fines tranches l'aubergine. Les faire frire dans un peu d'huile et les laisser égoutter sur du papier absorbant. Foncer un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Remplacer l'aubergine par de la courgette est aussi très bon.
Couper les tomates en tranches, les épépiner.
Alterner les tranches de légumes sur la pâte.
Ingrédients de tarte aux aubergines, tomates et chèvre :
- Fournir 1 pâte brisée.
- Utilisation 1 aubergine.
- Utilisation 3 tomates.
- Vous avez besoin 1 bûche de chèvre.
- Fournir Huile d’olive.
- Fournir Herbes de Provence.
Tarte aux aubergines, tomates et chèvre pas à pas :
- Rincer l’aubergine, couper les extrémités et la couper en fines rondelles..
- Faire dorer les aubergines avec un peu d’huile d’olive de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient fondantes..
- Essuyer les aubergines avec du papier absorbant..
- Étaler la pâte à tarte,disposer au fond les rondelles d’aubergine puis les rondelles de tomates. Disposer ensuite les rondelles de fromage de chèvre et d’herbes de Provence..
- Enfourner 20 mm à 180 degrés et déguster..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tarte aux aubergines, tomates et chèvre n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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