Tarte Tomates Courgettes Mozza. Versez la préparation, puis répartissez les rondelles en alternant la tomate et la courgette. A présent, disposez les "rubans" de fromage en faisant des petits croisillons ou rosaces sur la tarte. La pâte doit être cuite et la garniture pas trop liquide.
J'ai également mis de la chapelure au fond de ma tarte et dégorger un peu avant les courgettes avec du gros sel.
Prendre des tomates plutôt fermes et si fort juteuses, éviter de mettre trop la.
Recette Tarte Provençale (tomate, courgette, mozzarella) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Dans le fond de tarte étalez la moutarde puis versez votre préparation aux courgettes.
Ingrédients de tarte tomates courgettes mozza :
- Fournir Pour la pâte.
- Utilisation 350 g Farine.
- Fournir 15 g Levure boulangère fraiche ou 5g de déshydratée.
- Vous avez besoin 150 ml Lait tiède.
- Préparer 1 pincée de Sel.
- Fournir 1 blanc d'oeuf (jaune pour la dorure).
- Utilisation 60 ml d'huile d'olive.
- Utilisation Basilic ciselé.
- Vous avez besoin Pour la farce.
- Vous devez vous préparer 1 Gousse d'ail.
- Préparer 1 Oignon.
- Vous avez besoin 1 Courgette.
- Utilisation 2 Tomates.
- Fournir 1 càs de Moutarde.
- Utilisation Mozzarella.
- Utilisation Herbes de Provence.
- Vous devez vous préparer Sel - Poivre.
Tarte Tomates Courgettes Mozza pas à pas :
- Pour la pâte, dans un saladier a l'aide d'un fouet délayer la levure avec le lait tiède. Ajouter le sel, le blanc d'oeuf, l'huile d'olive, le basilic ciselé. Mélanger. Rajouter petit à petit la farine, pétrir. Couvrir et laisser reposer 1h.
- Couper les légumes en dés et poêler dans un filet d'huile d'olive, Saler, Poivrer. Laisser refroidir dans un papier absorbant.
- Couper la mozzarella en dés et mélanger avec les légumes.
- Dégazer et étaler la pâte en rond. A l'aide d'une assiette un peu plus petite que la pâte, découper tout autour des bandes d'environ 2 cm.
- Croiser les bandes une sur deux pour créer une tresse.
- Piquer le fond de la pâte, y étaler un peu de moutarde. Ajouter la farce, saupoudrer d'herbes de Provence et dorer les bords avec le jaune d'oeuf.
- Enfourner 30min a 180°.
- Avec la pâte j'ai fait 2 tartes moyennes mais vous pouvez faire une seule grande tarte bien évidemment.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Tarte Tomates Courgettes Mozza recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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