Carot cake. Different from traditional carrot cakes, this cake is extremely moist and flavorful and is topped with a buttermilk glaze while still warm. Try it and I think you will agree that it is the best!! In a large bowl, mix together sugar, oil, eggs, vanilla, and buttermilk.
This is the moistest, most decadent carrot cake I've ever made or experienced!
Carrot cake is moist, rich in flavor and melts in your mouth!
This scrumptious dessert is what everyone will be raving about!
Ingrédients de carot cake :
- Vous avez besoin 250 g carottes râpées.
- Utilisation 175 g poudre d'amande.
- Fournir 50 g noix de pecan.
- Fournir 25 g cranberries.
- Préparer 4 œufs.
- Vous devez vous préparer 75 g farine.
- Préparer 175 g sucre roux.
- Utilisation 1/2 c à c de sel.
- Préparer 1 citron.
- Fournir 1 c à c de cannelle en poudre.
- Utilisation 1/2 c à c de gingembre en poudre.
- Vous devez vous préparer 1 pincée de 4 épices.
- Utilisation 20 g beurre.
- Vous avez besoin Pour le glaçage.
- Préparer 50 g beurre mou.
- Utilisation 100 g fromage frais crémeux.
- Vous devez vous préparer 200 g sucre glace.
- Vous devez vous préparer Quelques gouttes arôme citron.
Carot cake instructions :
- Dans le bol d'un robot, travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent mousseux.
- Ajoutez le zeste du citron finement râpé, puis la farine, le sel, les amandes en poudre et les noix de pécan hachées, les épices. Actionnez le robot par à coups pour bien mélanger le tout..
- Ajouter alors les carottes très finement râpées et enfin le jus de citron, mixer encore quelques instants au robot pour homogénéiser le tout (la pâte étant assez compacte, il vaut mieux faire toutes ces opérations avec un robot, mais on peut également travailler à la main). Ajoutez en dernier les cranberries séchées..
- 4Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente..
- Beurrez généreusement un moule à manqué (si possible à fond amovible, et de préférence à un moule à cake). Versez-y la préparation. Enfournez et cuisez à 180°C pendant 40 à 50 minutes (dépend des fours...). Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement..
- Travaillez le beurre mou avec le sucre glace et l'extrait de citron. Ajoutez le fromage frais. Fouettez un peu pour homogénéiser le tout, mais pas trop longtemps, pour ne pas rendre la préparation trop liquide. Étalez le glaçage sur le carrot cake et laissez durcir au réfrigérateur au moins 12h avant de déguster. Notez que le glaçage au Cream Cheese reste toujours plus mou qu'un glaçage au blanc d'oeuf ordinaire.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Carot cake recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Carot cake recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
