Recette des galettes de pommes de terre façon gözleme.
Ingrédients de recette des galettes de pommes de terre façon gözleme :
- Utilisation Pour la garniture 10 pommes de terre moyenne.
- Utilisation 100 g d'emmental.
- Vous avez besoin 30 ml d'huile.
- Fournir 2 oignons(+ un peu d'huile pour les faire revenir).
- Fournir 1,5 cuillère à café sel 1 cuillère à café de poivre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café paprika 1cuillère à café de menthe séchée.
- Utilisation ▪️Pour la pâte 10g de levure fraîche (ou 5g de levure sèche).
- Préparer 400 ml d'eau tiède.
- Préparer 650 g farine.
- Utilisation 1,5 cuillère à café sel.
- Vous devez vous préparer 1 peu de beurre pour les dorer.
Recette des galettes de pommes de terre façon gözleme pas à pas :
- ▪️Pour la garniture, faire cuire les pommes de terre à l'eau et les faire refroidir. Faire revenir les oignons dans un peu d'huile. Dans un saladier, écrasez les pommes de terre, ajoutez les oignons grillés, l'emmental, les épices, le sel, l'huile et mélangez..
- Pour la pâte, dans un saladier, mettre la levure +eau tiède, 5 minutes après, ajoutez la farine +sel progressivement. Pétrir 5minutes, couvrir d'un linge de cuisine et laissez reposer 1 heure. Former 10 boules avec la pâte..
- Former 10 boules avec les pommes de terre (de taille peu plus petite que les boules de pâte) Étalez une pâte avec le bout des doigts, et déposez une boule de pommes de terre dessus, refermez et étalez un peu avec le bout des doigts. Faites la même chose avec chaque pâte..
- Prendre un rouleau à pâtisserie et étalez délicatement chaque pâte garnie pour obtenir environ la taille d'une crepe. Faire cuire chaque côté dans une crêpiere bien chaude sans ajoutez de matière grasse. Après cuisson, beurrez au pinceau chaque côté de la galette bien chaude..
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