Gratin de la mer. Ajoutez la farine et fouettez rapidement. Versez doucement le lait puis le jus de cuisson, sans cesser de mélanger. Une fois que la sauce a épaissie, ajoutez le jus d'un demi citron.
Ajoutez un peu de parmesan et de muscade dans la sauce.
Rangez les poissons dans l… Un bon gratin de la mer Aujourd'hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison à base de fruits de mer.
Me connecter pour ajouter à ma liste d'épicerie Ajouter à ma liste d'épicerie.
Ingrédients de gratin de la mer :
- Vous avez besoin 200 g saumon cuit.
- Utilisation 200 g miettes de flétan et morue cuites.
- Fournir 1 dizaine de crevettes cuites.
- Préparer 1 assiette de moules.
- Fournir 1/2 oignon.
- Préparer 1 échalote.
- Fournir 20 cl crème fraîche.
- Préparer lait.
- Vous devez vous préparer 1 sachet pour 3 personnes de purée mousseline.
- Fournir 50 g gruyère râpé.
- Utilisation 4 noisettes de beurre.
- Fournir Huile d'olive.
Gratin de la mer instructions :
- Dans les jours précédent j'ai fais une sorte de marmite de poisson. J'avais fait revenir dans un filet d'huile d'olive avec oignon et échalote émincés 3 poissons différents coupés en gros cubes : saumon, flétan et morue. J'ai ajouté des crevettes et des moules à la fin..
- Une fois toutes les moules ouvertes j'ai ajouté la crème fraîche et servi le tout avec des pommes de terres cuites à l'eau..
- Comme il y à eu des restes j'ai préparé une purée mousseline que j'ai mélangé avec les poissons, crevettes et moules décortiquées. Le tout dans un plat allant au four. J'ai recouvert de gruyère râpé et de noisettes de beurre. Au four à gratiner 20 min. C'était super bon !.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gratin de la mer, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Gratin de la mer recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
