Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive faites revenir l'ail émincé en rondelles, ajoutez les tomates cerises entières et les petits pois. Salez et poivrez à votre convenance. Saupoudrer d'un peu de basilic séché puis arroser d'un filet de vinaigre balsamique.
Les disposer sur la pâte, selon l'envie.
Ouvrez la boîte de petits pois, égouttez-les puis rincez-les sous l'eau froide.
Nettoyez les tomates cerise et coupez-les en deux.
Ingrédients de tarte brick aux tomates cerises et petits pois :
- Fournir 6 feuilles de Brick.
- Vous devez vous préparer 25 tomates cerises colorées.
- Préparer 200 g petits pois congelés.
- Vous devez vous préparer 6 gousses d'ail.
- Fournir 1 boule de Burrata ou Mozzarella.
- Vous devez vous préparer 2 œufs.
- Fournir 15 cl crème fraiche liquide.
- Préparer herbes aromatiques (thym, basilic, origan...).
- Fournir 1 poignée de pignons de pin.
- Utilisation 1 poignée de graines de courge.
- Fournir huile d'olive.
- Préparer sel et poivre moulin.
- Fournir fleur de sel (optionnel).
Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois pas à pas :
- Préchauffez le four à 180 ° C en mode chaleur tournante..
- Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive faites revenir l'ail émincé en rondelles, ajoutez les tomates cerises entières et les petits pois. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez les herbes aromatiques de votre choix et laissez mijoter une dizaine de minutes..
- Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez et ajoutez des herbes aromatiques..
- Dans un moule à tarte rond ou rectangle disposez une feuille de cuisson et ajoutez les feuilles de Brick afin de former un fond de tarte. Découpez le surplus tout autour si nécessaire..
- Garnissez avec les tomates et petits pois, versez la préparation aux œufs et parsemez de pignons de pin et graines de courge..
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, attention les feuilles de Bricks colorent très vite, n'hésitez pas à recouvrir d'une feuille de cuisson ou d'aluminium. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau et prolongez de quelques minutes si nécessaire..
- Juste avant de servir, déposez des morceaux de Burrata sur le dessus, donnez un dernier tour de poivre moulin et une pincée de fleur de sel..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
