Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit.
Ingrédients de tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit :
- Utilisation 800 g bœuf bourguignon.
- Utilisation 1 fenouil.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 2 gousses d ail.
- Préparer 3 carottes.
- Préparer 1 courgette.
- Fournir 1 poivron vert.
- Fournir 1 poivron rouge.
- Utilisation 1 citron confit.
- Préparer 6 pommes de terre roseval.
- Utilisation 10 abricots secs.
- Préparer 1 cuillère à café d épices à tajine.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Fournir Sel poivre.
- Utilisation 1/2 litre d eau.
Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit instructions :
- Couper le bœuf en petits cubes éplucher l ail le presser éplucher l oignon l émincer couper le citron confit en morceaux laver et épépiner les poivrons les couper en morceaux ôter les feuilles extérieures du fenouil le laver et le couper en morceaux y compris la partie verte laver la courgette ôter les extrémités la couper en cubes éplucher et laver les pommes de terre les couper en cubes.
- Dans une cocotte faire chauffer l huile y ajouter la viande et la faire colorer ajouter l ail et l oignon faire blondir ajouter les épices à tajine et le citron confit mélanger ajouter un verre d eau prélevé sur le demi litre mélanger porter à ébullition puis ajouter les carottes les pommes de terre le fenouil la courgette et les poivrons bien mélanger couvrir en baissant à feu moyen 10 minutes puis ajouter les abricots et le restant d eau puis baisser à feu doux.
- Laissez mijoter avec couvercle pendant 1 h à feu très doux c est prêt ! Bon appétit 😋.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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