Poulet et courgettes façon tajine. Dans un grand récipient, faire mariner le poulet dans les épices. Tajine de poulet à la française Voir la recette. Verser le tout dans le plat à tajine.
C'est la viande incontournable du début du printemps.
Star de la table de Pâques, il se cuisine de toutes les façons : traditionnel gigot au four, aux saveurs exotiques ou simplement grillé tout est possible !
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Ingrédients de poulet et courgettes façon tajine :
- Préparer filets de poulet.
- Préparer courgettes moyennes.
- Vous devez vous préparer tomates en dés ou 2 fraîches.
- Préparer oignon.
- Vous avez besoin d'ail hachées.
- Vous avez besoin cumin.
- Préparer canelle.
- Vous avez besoin curcuma.
- Vous avez besoin paprika.
- Utilisation d'estragon déshydraté.
- Vous devez vous préparer graines de coriandre.
- Fournir cubes de bouillon de poulet.
- Préparer Huile d'olive.
Poulet et courgettes façon tajine instructions :
- Découper les filets de poulet et les courgettes en gros morceaux. Faire de même si vous utilisez des tomates fraîches..
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire cuire le poulet pendant 5 minutes..
- Ajouter les courgettes et laisser cuire à feu vif pendant 10 minutes. Remuer régulièrement..
- Ajouter toutes les épices et les gousses d'ail hachées. Ajouter 250 ml d'eau et les cubes..
- Laisser cuire à feu moyen pour faire réduire de moitié..
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