Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan). Mélanger, couper le feu et ajouter les petits pois préalablement décongelés. Tarte à la courgette et aux légumes. Les égoutter, les essuyer dans un linge propre et les laisser tiédir à température ambiante.
La pâte est plus friable qu'avec de la farine blanche, mais le goût, wahou, c'est quand même meilleur je trouve.
L'avantage en plus, c'est qu'avec ces farines, l'index glycémique.
Un bon cake végétarien bien moelleux pour changer du traditionnel cake aux olives !
Ingrédients de tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan) :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte :.
- Fournir 125 g farine de seigle T130.
- Utilisation 125 g farine blé T55.
- Vous devez vous préparer 60 g d'huile.
- Vous devez vous préparer 100 g d'eau.
- Vous devez vous préparer 1/2 sachet de levure.
- Préparer Sel.
- Préparer Pour l'appareil :.
- Vous avez besoin 3 petites courgettes.
- Vous avez besoin 1 oignons.
- Vous avez besoin 200 g petits pois congelés.
- Préparer Basilic frais.
- Vous avez besoin Menthe fraîche.
- Vous devez vous préparer 200 g de tofu soyeux.
- Fournir 200 g crème de soja.
- Utilisation 40 g farine de lupin.
- Fournir 20 g moutarde à l'ancienne.
- Vous avez besoin Sel, poivre.
Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan) instructions :
- Faire revenir les courgettes coupées en dés avec l'oignon dans 1 cs d'huile à feu fort pour qu'elles caramélisent un peu. A la fin, ajouter 2 cs de sauce soja, du poivre. Mélanger, couper le feu et ajouter les petits pois préalablement décongelés..
- Hacher finement les herbes et réserver. je n'ai pas pesé, mais ça doit faire environ 3 à 4 cs une fois haché..
- Mixer, le tofu soyeux, la crème de soja, la farine de lupin, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter les courgettes cuites, les petits, pois, et les herbes aromatiques et bien mélanger. Étaler la pâte et la précuire à blanc 5 mn à 200°. Verser sur la pâte et cuire au four à 190° pendant 30 mn environ..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte courgette/petits pois/menthe/basilic (vegan), explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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