Pommes de terre farcies au saumon. Evidez -les à moitié de leur chair avec une petite cuillère. Mettez la chair dans un saladier, ajoutez les épinards, les dés de saumon et la crème fraîche. Sortez les pommes de terre du four (vérifiez leur cuisson à la pointe du couteau) et déballez-les.
Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.
Des grosses pommes de terre fourrées à la Norvégienne.
Laver, sécher et envelopper chaque pomme de terre dans un morceau d'aluminium.
Ingrédients de pommes de terre farcies au saumon :
- Vous avez besoin 4 grosses pommes de terre.
- Préparer 1 filet de saumon frais (de bonne taille).
- Préparer 3 c. à soupe crème fraîche épaisse.
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf.
- Fournir 1 échalote.
- Vous devez vous préparer Vin blanc.
- Vous avez besoin Persil et thym.
- Vous avez besoin Fleur de sel, poivre.
- Utilisation Gruyère râpé.
Pommes de terre farcies au saumon instructions :
- Préchauffer le four à 240°C. Brosser et laver les pommes de terre, sans les éplucher. Les emballer séparément dans du papier aluminium et les déposer sur une plaque allant au four. Enfourner pour 30 à 45min, les pommes de terre doivent être bien cuites sans pour autant tomber en morceaux. Laisser tiédir..
- Faire cuire le filet de saumon à la vapeur. Une fois cuit, enlever la peau au besoin et émietter dans un saladier..
- Pendant les deux cuissons précédentes, éplucher et hacher l’échalote. La faire revenir doucement avec un peu de beurre dans une poêle. Y ajouter le persil et le thym et déglacer avec quelques gouttes de vin blanc. Laisser le liquide réduire..
- Mélanger, dans le saladier, le saumon, la préparation à l’échalote, la crème et le jaune d’œuf. Saler et poivrer selon les goûts. Couper le sommet de chaque pomme de terre sur sa plus grande longueur. Avec une cuillère à café, les évider de leur chair en prenant soin de ne pas déchirer la peau. Ajouter la chair au saladier et, l’aide d’une fourchette, bien mélanger la préparation..
- Garnir généreusement chaque pomme de terre de préparation au saumon. Saupoudrer d’un peu de gruyère râpé et déposer dans un plat allant au four. Enfourner à 180°C pour 10min environ. Servir aussitôt avec une salade verte. Déguster!.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Pommes de terre farcies au saumon, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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