Crêpes à l'orange. Using a blender put all dry ingredients in first. Turn on a slow speed and add eggs, and then slowly add milk, orange juice, vanilla, and orange zest. Turn up the speed and mix well until smooth and no lumps.
This classic dessert (properly written as "crêpes suzette" with accent mark and all) consists of French pancakes cooked with orange-infused butter until they're caramelized and later flambéed and topped with crepe suzette sauce.
Quand on aime les crêpes, on fait des réserves !.
La recette par Les petits plats du Prince.
Ingrédients de crêpes à l'orange :
- Préparer 3 œufs.
- Fournir 20 cl lait.
- Vous avez besoin 25 cl d'eau (+1 verre après repos).
- Utilisation 250 g farine.
- Vous avez besoin 1 cas dhuile.
- Utilisation 2 cas de cointreau.
- Utilisation Les zestes d'une orange.
Crêpes à l'orange pas à pas :
- Battre les œufs avec le lait, ajoutez la farine et continuez battre continuellement pour ne pas avoir de grumeaux..
- Ajoutez l'eau, l'huile, l'alcool et les zestes. Couvrez d'un torchon propre à température ambiante pendant 1h. La pâte s'est épaissie, rajoutez 1 verre d'eau pour la fluidifier..
- Faites chauffer une poêle sur feu vif avec une cuillère à café d'huile. Quand l'huile est chaude j'enlève l'excès à l'aide d'un sopalin. Et c'est parti pour la cuisson des crêpes.
- Bon à savoir : je ne rajoute pas d'huile pendant tout le reste du temps, une fois au début suffit..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Crêpes à l'orange, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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