Tarte Tatin d’Endives au Comté. Superbe plat unique qu'on accompagne d'une grosse salade. Enlever les premières feuilles abimées des endives et les couper en petits morceaux. Dans une sauteuse, faire revenir au beurre les endives afin de les faire braiser (voir une autre recette que j'ai mise en ligne).
Tarte tatin salée express et complète au fromage et endive pour toute saison mais qui réchauffera délicieusement la table d'hiver.
Laissez-vous tenter, c'est extra… en tout cas moi j'ai adoré.
Je vous donne la recette avec les améliorations que je lui ai apportées.
Ingrédients de tarte tatin d’endives au comté :
- Vous avez besoin 1 pâte feuilletée.
- Vous avez besoin 600 g d’endives.
- Préparer 1 càs de sucre en poudre.
- Utilisation 6 tranches de bacon.
- Préparer 180 g Comté.
- Utilisation 60 g noix concassées.
- Préparer 1 filet d’huile de noix.
Tarte Tatin d’Endives au Comté pas à pas :
- Couper les endives en deux dans la longueur..
- Faites les revenir des 2 côtés dans l'huile de noix. Au bout de 5 mn, les saupoudrer d'un peu de sucre et laisser quelques minutes sur le feu. Réserver les..
- Dans la même poêle, faites revenir le bacon en petits morceaux..
- Dresser les endives dans le fond du moule à manquer légèrement sucré..
- Recouvrir la tarte avec la pâte feuilletée et glisser les bord de la pâte dans celui du moule..
- Cuire à 220°C pendant 30 à 40 minutes environ..
- Laisser reposer 5 mn et la retourner sur un plat, puis déguster accompagné d’une salade verte..
Prenez ces Tarte Tatin d’Endives au Comté idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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