Velouté de courgette froide. Les passer sous l'eau froide afin de fixer la couleur. Enlever les graines des tronçons de courgettes. Préparez un velouté de courgette à la Vache qui rit, au Boursin ou au Kiri pour être sûr de faire des émules à table.
Découvrez la préparation de la recette "Velouté froid de courgettes" : Faire cuire les courgettes à la vapeur (coupées en morceaux) avec les gousses d'ail et la menthe.
Laver et couper les courgettes en petits morceaux. Éplucher et écraser la gousse d'ail.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.
Ingrédients de velouté de courgette froide :
- Vous avez besoin 1 grosse Courgette.
- Utilisation 3 pommes de terre.
- Fournir 1 carotte.
- Utilisation 1 oignon.
- Préparer 1 bouillon de volaille.
- Vous avez besoin 1 barquette de lardon.
- Vous devez vous préparer Sel poivre.
- Fournir Facultatif copeaux de parmesan, balsamique.
- Utilisation 5 vache qui rit.
Velouté de courgette froide instructions :
- On commence par laver et éplucher les légumes qu'on place dans une casserole, on rajoute les lardons, le bouillon On couvre d'eau et c'est parti pour 30 à 40 minutes de cuisson.
- Une fois que tout est cuit, on passe tout au blender et on ajoute la vache qui rit.
- On laisse refroidir et on place au frigo, lors de la dégustation vous pouvez la manger comme elle est. Ou on peut rajouter quelques copeaux de parmesan et un filet de vinaigre de balsamique. Jai pour habitude de servir les veloutés en tasses mais libre à vous de choisir le récipient.
Prenez ces Velouté de courgette froide idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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