Name: °Moussaka°
Ingredients: 150 g parmesan râpé; 600 g d'aubergines coupées en tranches 1cm; 600 g pommes de terre coupées en tranches 1cm; Pour la viande :; 1 oignon émincé; 50 g d'huile d'olive; 700 g boeuf haché ou de viande d'agneau hachée; 150 g vin rouge; 400 g tomates concassées; 2 cuil. à café de sel; 1/2 cuil. à café de poivre; 1/4 de cuil. à café de clou de girofle en poudre; 1 cuil. à café cannelle; Pour la sauce mornay :; 60 g beurre en morceaux; 80 g farine; 1 l lait; 1 cuil. à café de sel; Du poivre; 1 pincée de muscade; 1 oeuf

°Moussaka°. Also, if possible, have a friend/child/spouse on hand to help you out. I Made It Print Get Moussaka Recipe from Food Network. The beauty of this recipe (besides great taste) is it's ability to freeze (and defrost) so well, with no loss of flavour, making it ideal for OAMC (once a month cooking).

°Moussaka° Moussaka (/ m uː ˈ s ɑː k ə /, / ˌ m uː s ə ˈ k ɑː / or / ˌ m uː s ɑː ˈ k ɑː /) is an eggplant- and/or potato-based dish, often including ground meat, which is common in the Balkans and the Middle East, with many local and regional variations. The epitome of Greek comfort food, moussaka is basically a hearty eggplant casserole with a juicy, flavor-packed meat sauce. Topping the meat is either a rich bechamel sauce- a French influence that was introduced later-or, as in today's Moussaka recipe, a cheese-based topping.

En général, les gens ont d'abord abandonné °moussaka° parce qu'ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de °moussaka°! Tout d'abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d'épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine! À faire °moussaka° tue avoir besoin 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de °moussaka° :

Vous avez besoin 150 g parmesan râpé.
Fournir 600 g d'aubergines coupées en tranches 1cm.
Fournir 600 g pommes de terre coupées en tranches 1cm.
Vous devez vous préparer Pour la viande :.
Vous devez vous préparer 1 oignon émincé.
Vous devez vous préparer 50 g d'huile d'olive.
Fournir 700 g boeuf haché ou de viande d'agneau hachée.
Vous avez besoin 150 g vin rouge.
Vous avez besoin 400 g tomates concassées.
Préparer 2 cuil. à café de sel.
Préparer 1/2 cuil. à café de poivre.
Utilisation 1/4 de cuil. à café de clou de girofle en poudre.
Fournir 1 cuil. à café cannelle.
Utilisation Pour la sauce mornay :.
Vous avez besoin 60 g beurre en morceaux.
Vous avez besoin 80 g farine.
Vous avez besoin 1 l lait.
Fournir 1 cuil. à café de sel.
Vous devez vous préparer Du poivre.
Utilisation 1 pincée de muscade.
Vous avez besoin 1 oeuf.

Moussaka is definitely a labor of love. It isn't hard to make at all, but it does involve multiple steps and does take time to make. The good news however is that moussaka is a prime example of a dish that can be made well in advance and then simply popped in the oven before serving. Given that moussaka is normally a labor intensive dish, this is a relatively simple recipe, and easy to follow the steps.

°Moussaka° pas à pas :

Faire cuire les aubergines et les pommes de terre à la vapeur 20 mn et les réserver.
Dans une cocotte faire rissoler l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez la viande hachée et faite la revenir pendant 5 mn. Ajoutez ensuite le vin rouge, les tomates, le sel le poivre, le clou de girofle, et la cannelle, faites mijoter le tout pendant 1 h..
Dans un plat à gratin disposez les pommes de terre ajouter un peu d'huile d'olive et du sel mélangez délicatement, étalez en une couche uniforme..
Parsemez la surface des pommes de terre avec le parmesan, ajoutez la moitié de la viande hachée, disposez les aubergines sur la viande, parsemez de parmesan et recouvrir avec le reste de viande hachée..
Procédez ensuite à la sauce mornay en réalisant une béchamel puis ajoutez le jaune d'œuf et les 40 g de parmesan restant. Versez la sauce Mornay sur la préparation parsemez l'ensemble de parmesan et cuire la moussaka au four à 180° pendant 40 à 50 minutes.

I didn't have allspice, so I substituted cinnamon, nutmeg, and clove. Although moussaka is a dish most associated with Greece, it is in fact well known in many other countries in the Middle East, each having its own version of this hearty and filling casserole. Classic moussaka is made by layering potatoes, eggplants, and a meaty lamb sauce, and then covering the dish in an egg-enriched béchamel sauce that. Greek Moussaka recipe - A delicious taste of Greece. Greek moussaka (mousaka) is one of the most popular dishes in Greece, served in almost every tavern and prepared in every household on special occasions and big family meals and for good reason!

Maintenant que vous avez revu la recette de °Moussaka°, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.

Si vous trouvez cette °Moussaka° recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.