Hachis Parmentier. Hachis parmentier, however, started out as a way to use up leftover pot roast. So, you will often find the meat in hachis parmentier is a finely chopped, cooked roast. While the meat in shepherd's pie or cottage pie is often ground meat (beef or lamb) that is cooked at the time you make the filling.
A classic French Hachis Parmentier is always a great way to accommodate leftovers! Try our step-by-step, illustrated recipe and enjoy a delicious dinner. I hope you enjoy this recipe as much as me and my family.
Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d'apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Hachis Parmentier est facile à réaliser et vous donnera certainement d'excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant. À cuire hachis parmentier tue seul besion 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.Ingrédients de hachis parmentier :
- Préparer 6 pommes de terre.
- Vous devez vous préparer QS eau de mouillage.
- Vous devez vous préparer QS sel.
- Vous avez besoin Finition :.
- Vous avez besoin QS oeuf.
- Utilisation QS lait.
- Préparer Assaisonnement :.
- Vous devez vous préparer poivre, muscade,etc. (pas de sel l'eau de cuisson étant salée).
- Utilisation 500 g viande de boeuf hachée.
- Vous devez vous préparer 1 gros oignons émincé.
- Fournir 1 filet d'huile d'olive ou autre.
Hachis Parmentier pas à pas :
- Laver et éplucher les pommes de terre. Couper les en petits morceaux et réserver dans un cul de poule remplit d'eau si la purée est pour plus-tard. Égoutter, mettre les morceaux dans une marmite et remplir d'eau froide à hauteur. Saler et porter à ébullition. Cuire à feu moyen pendant 30 à 45 min..
- Vérifier la cuisson à la pointe d'un couteau (elle doit traversée les morceaux sans résistance). Égoutter à nouveau et remettre les morceaux dans la marmite. Réduire les morceaux de pommes de terre en purée avec un presse-purée manuel ou à manivelle. Faire l'appoint de la purée avec de l'oeuf et/ou du lait (vous pouvez chauffer le lait un peu pour garder la purée chaude). Assaisonner à votre convenance..
- Dès que la purée est à la bonne consistance, la réserver au chaud (+63°C)..
- Préchauffer le four à 200°C. Dans une poêle ou un wok verser un filet d'huile puis faites revenir l'oignon émincé. Ajouter ensuite la viande de boeuf hachée et cuire à feu moyen 8 à 10 min en remuant de temps en temps..
- Dans un plat beurré ou des petits cercles à entremets verser l' hachis à mi hauteur puis recouvrir avec la purée. Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner à 200°C pendant 10 à 12 min..
- Démouler en passant la lame d'un couteau le long du cercle à entremet et déguster :=).
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Hachis Parmentier, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Hachis Parmentier recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.