Riz cantonnais (riz frit) pour Nouvel An chinois. Avec cette recette vous épaterez votre entourage en proposant une version du riz frit à la chinoise très proche de ce que l'on peut manger dans les restaurants asiatiques sous le nom de "riz cantonais". Couper les crevettes en morceaux si elles sont grosses. Le riz cantonais tel qu'on le connait en France est en réalité un plat de riz sauté qui est autant cantonnais que la carbonara est anglaise.
Ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche sur votre riz pour la décoration.
Envie de riz frit pour le nouvel An chinois ?
KIDS - Riz cantonais pour le Nouvel an chinois Vous marquez le coup pour le Nouvel An chinois et avez choisi de préparer l'une de mes recettes à cette occasion ?
Ingrédients de riz cantonnais (riz frit) pour nouvel an chinois :
- Fournir 300 g riz Thaï.
- Préparer 100 g petits pois.
- Utilisation 100 g jambon.
- Préparer 1 œuf entier.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café sucre.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café sel.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d'huile de sésame.
Riz cantonnais (riz frit) pour Nouvel An chinois pas à pas :
- Rincez le riz soigneusement à l'eau claire. Versez le riz dans une casserole, puis recouvrez d'eau à hauteur. Portez à ébullition, puis baissez le feu, couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes. Laissez refroidir. Coupez le jambon en dés. Cassez l'oeuf entier dans un bol, battez-le légèrement..
- Faites chauffer le wok avec l'huile. Versez l'oeuf, et remuez énergiquement pour ne pas avoir une omelette. Versez le riz, mélangez. Ajoutez ensuite les petits pois, le jambon, le sucre et le sel. Mélangez. Laissez cuire à feu vif..
- Débarrassez le riz cantonnais dans des bols et servez..
Prenez ces idées de recettes Riz cantonnais (riz frit) pour Nouvel An chinois et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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