Sauce bulgare Lutenitsa. Болгарская лютеница (Bulgarian Lutenitsa — Българска лютеница). Закуска из сладкого перца, томатов с баклажаними. Bulgarian lutenitsa & Българска лютеница Lutenitsa is a Bulgarian preserve made from Tomatoes, peppers and aubergine. This is just one of the traditional.
Recette Sauce bulgare : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
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C'est une sauce typique de Bulgarie composée principalement de tomates et poivrons rouges que les Bulgares fabriquent pour garder en conserve les bons légumes de l'été en vue des.
Ingrédients de sauce bulgare lutenitsa :
- Vous devez vous préparer 1 kg poivrons.
- Utilisation 500 g tomates.
- Vous devez vous préparer 500 g d'aubergines.
- Fournir 2 gousses d'ail.
- Vous avez besoin Du poivre Chili selon le goût 1/2 c à café pour moi.
- Vous devez vous préparer 45 g sucre.
- Préparer 30 g d'huile.
- Fournir 20 g sel.
- Utilisation Persil, aneth, basilic frais.
Sauce bulgare Lutenitsa pas à pas :
- Laver les légumes, faire griller les aubergines et les poivrons à 180-200 pdt 30-40 minutes au four.
- Monder les tomates et les passer au blender.
- Mettre les tomates dans une casserole, cuire10-15 min en remuant souvent.
- Éplucher les aubergines et les poivrons, les mixer avec ail et herbes.
- Ajouter le mélange aubergines, poivrons herbes aux tolates..
- Ajouter les epices:sel, sucre, huile, poivre.
- Remuer souvent. Cuire jusqu'à l'épaisseur voulue (20-30min).
- Mettre dans les bocaux. Conserver au frais..
- Déguster avec des viandes, légumes, pâtes ou sur du pain frais.
Depuis que vous avez revu la recette Sauce bulgare Lutenitsa et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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