Köfte à la mozzarella et purée maison. Dans un saladier, mettre la viande hachée, les oignons et l'ail coupés finement, le pain sec passé au robot, le persil haché, le sel, les épices et. Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole remplie d'eau froide avec une demi feuille de laurier et une cuillère a café de sel. POUR LES POMMES DE TERRE GRENAILLES.
C'est vraiment une expérience géniale à faire à la maison et que dire de la mozzarella fraîche…!
C'est de la pure gourmandise artisanale.
Je vous suggère fortement d'aller voir la vidéo, car le processus est assez visuel et Pascale l'explique.
Ingrédients de köfte à la mozzarella et purée maison :
- Vous devez vous préparer 450 g viande hachée de veau.
- Préparer 1 oeuf 2 oignons.
- Utilisation 2 gousses d'ail 3 branches de persil.
- Utilisation 4 cuillères à soupe pain sec passé au hachoir.
- Préparer 1 cuillère à café sel 1cuillère à café de poivre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café paprika 1cuillère à café de cumin.
- Préparer De la mozzarella(spéciale cuisine) coupée en petits dés.
- Utilisation 15 petites pommes de terre Huile d'olive.
- Préparer Sel Poivre.
- Vous avez besoin De l'huile pour la cuisson des köfte.
Köfte à la mozzarella et purée maison pas à pas :
- Epluchez, lavez, et coupez les pommes de terre et faire cuire dans de l'eau bouillante, égouttez les et ecrasez les, ajoutez de l'huile d'olive, du sel et du poivre..
- Dans un saladier, mettre la viande hachée, les oignons et l'ail coupés finement, le pain sec passé au robot, le persil haché, le sel, les épices et mélangez le tout à la main..
- Mettre du film alimentaire sur le plan de travail, déposez un peu de viande hachée, mettre un dé de mozzarella dessus et refermez à l'aide du film. Mettre de l'huile dans la poêle, et bien faire cuire chaque côté des köfte. Servir chaud..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Köfte à la mozzarella et purée maison, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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