Name: Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies
Ingredients: 20 feuilles de vignes fraiches IU en boite; Farce :; 150 g viande hachée; 150 g riz pas cuit; 1 oignon haché; 1 cs persil ciselé; 1 cs menthe séchée en poudre; 1/2 cc poivre noir; 1 cc sel; 1 cs d'huile d'olive; 1 cs tomate concentrée; Pour la sauce :; 1 verre d'eau; 1 cs tomate concentrée; Sel; 1 cs jus de citron; Et des tranches de citron pour la dégustation

Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies. Après de très nombreuses sollicitations, j'ai enfin décidé de me mettre aux feuilles de vignes farcies (ou sarma) et de vous partager la recette. Elle est très facile mais longue car il faut préparer les feuilles. Chaque fois que je fais des yaprak sarma, vous pouvez m'entendre marmonner vers la fin « C'est la dernière fois, c'est la dernière fois, c'est la dernière fois… «.

Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies Afin de mieux vous connaitre, répondez à mon sondage : SONDAGE MT Sarma (ou Dolma) vient du verbe turc "sarmak" qui signifie rouler, emballer et "dolmak" se remplir. En effet, les Sarma sont préparés à base de viandes hachées, oignons, tomates, riz et épices, le tout enroulé dans une feuille de vigne. Feuilles de vignes farcies (Yaprak sarması) Partager.

En général, les gens ont d'abord abandonné yaprak sarma ou feuilles de vigne farcies parce qu'ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de yaprak sarma ou feuilles de vigne farcies! Tout d'abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire yaprak sarma ou feuilles de vigne farcies tue seul besion 17 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de yaprak sarma ou feuilles de vigne farcies :

Vous avez besoin 20 feuilles de vignes fraiches IU en boite.
Vous devez vous préparer Farce :.
Préparer 150 g viande hachée.
Préparer 150 g riz pas cuit.
Fournir 1 oignon haché.
Vous avez besoin 1 cs persil ciselé.
Vous avez besoin 1 cs menthe séchée en poudre.
Vous avez besoin 1/2 cc poivre noir.
Fournir 1 cc sel.
Fournir 1 cs d'huile d'olive.
Vous devez vous préparer 1 cs tomate concentrée.
Préparer Pour la sauce :.
Utilisation 1 verre d'eau.
Préparer 1 cs tomate concentrée.
Fournir Sel.
Utilisation 1 cs jus de citron.
Utilisation Et des tranches de citron pour la dégustation.

J'avais déjà partagé la recette de la farce que nous utilisons pour toutes nos feuilles ou légumes farcis. Ici, je propose la recette des feuilles de vignes farcies, une recette incontournable de la cuisine turque. On les sert en entrée ou en accompagnement, parfois même en plat principal, et c'est aussi idéal quand on reçoit des. Le Yaprak Sarma est une sorte de cuisine et d'apéritifs turcs traditionnels préparés en enveloppant du riz et divers mélanges d'épices sur des feuilles de vigne.

Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies pas à pas :

Si les vous utilisez des feuilles de vigne fraîches plongez les 30 secondes dans une eau bouillante et salée, après égouttez les et placez les sur un torchon..
Si c'est des feuilles de vigne en boite égouttez les lavez les bien, après placez les sur un torchon..
Pour la farce, dans un saladier mettez tout les ingrédients et bien malaxer avec les main..
Prenez une feuille de vigne,placez la a plat sur le plan de travail, mettez un boudin de farce sur l'extrémité, rabattez les extrémités, et roulez tout en serrant bien..
Commencez l'opération jusqu'à épuisement des feuilles de vigne et de farce..
Placez les feuilles de vigne dans une grande marmite a bord haut pour obtenir plusieurs niveaux..
Dans une casserole versez un verre d'eau, 1 cs de tomate concentrée, sel, jus de citron et portez a ébullition ensuite versez sur les feuilles de vigne farcies, si cela ne les couvres pas en totalité rajoutez de l'eau chaude afin de les couvrir..
Mettez une assiette renversée pardessus et finir par un poids pour bien maintenir l'assiette en place et qu'elle ne bouge pas, et cela empêchera les feuilles de vigne farcies de s'ouvrir en cuisson..
Mettez la marmite a cuire sur un feu moyen, comptez 30 min a partir de la première ébullition..
Servez tiède a froid avec des tranches de citron..

Nous vous proposons quotidiennement Yaprak Sarma à la main avec la forme la plus pratique. La meilleure recette de Feuilles de vignes farcies "turcs" "yaprak dolmasi"! Probablement du turc sarma, mais son origine est controversé. Des origines dace ou latines sont aussi proposées. Cependant, la théorie la plus largement admise est que Sarma (ou Dolma) vient du verbe turc "sarmak" qui signifie rouler, emballer et "dolmak" se remplir.

La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.