Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli. Dans une casserole, mélanger la crème de poulet avec le yogourt. Porter à ébullition à feu doux-moyen. Egouttez les brocolis et les mélanger au poulet.
Ajouter le bacon et la crème.
Saupoudrez de parmesan et faire gratiner au four.
Placer le brocoli dans une marguerite-vapeur déposée dans une casserole.
Ingrédients de casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli :
- Vous avez besoin Préparation principale.
- Vous devez vous préparer 1 boite de farfalles (375g).
- Fournir 1-2 oignon(s) émincé(s) (au goût).
- Préparer 2 échalotes françaises émincées.
- Vous devez vous préparer 3/4 T poireaux coupés en rondelles.
- Vous avez besoin 12 hauts de cuisses de poulet coupés grossièrement.
- Utilisation 250 g viande au choix coupée en cubes (pancetta, bacon, jambon ou chorizo).
- Utilisation 1 brocoli entier coupé en petits bouquets, blanchi.
- Utilisation 2 cubes de bouillon de poulet maison concentré (non salé).
- Vous devez vous préparer 45 g beurre pour cuisson.
- Fournir Sauce béchamel.
- Utilisation 45 g beurre.
- Préparer 1 petit oignon haché.
- Préparer 45 g farine.
- Vous devez vous préparer 2 T lait.
- Préparer 1 T fromage cheddar fort râpé.
Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli instructions :
- Faire cuire les farfalles et les réserver pendant l'exécution des autres étapes..
- Préparer la sauce béchamel: Faire fondre le beurre et ajouter les oignons. Cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter la farine et brasser rapidement avec un fouet. Laisser cuire le mélange (un "roux") à feu moyen pendant 2-3 minutes..
- Suite de la béchamel: Ajouter le lait et brasser vigoureusement pour empêcher les grumeaux de se former. Porter à ébullition à feu moyen-élevé et ensuite réduire à feu moyen. Brasser pendant tout ce temps pour obtenir une belle texture. La sauce devrait épaissir après 1-2 minute et continuer d'épaissir par la suite. Lorsque la sauce est stabilisée, ajouter le fromage et brasser pour qu'il s'intègre. Réserver en remuant occasionnellement pour garder la texture uniforme..
- Préparer les ingrédients pour le plat principal..
- Plat principal: Faire fondre le beurre dans un grand plat allant au four. Si la viande choisie doit être cuite (bacon ou pancetta), l'ajouter maintenant. Cuire quelques minutes et ajouter les oignons. Poursuivre la cuisson quelques minutes pour bien colorer la viande et les oignons..
- Ajouter le poulet, les échalotes françaises, les rondelles de poireaux et les brocolis. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit. Si la viande choisie était déjà cuite, l'ajouter maintenant..
- Ajouter les cubes de bouillon de poulet et laisser fondre (j'utilise mes bacs à glaçons pour congeler du bouillon de poulet en cubes fait à partir des carcasses lorsque je cuis des poulets entiers). Vous pouvez substituer les cubes par 3/4 T de bouillon de poulet..
- Ajouter les farfalles et toute la sauce béchamel. Mélanger uniformément..
- Enfourner à 350F ou si vous avez un BBQ avec l'option rôtissoire, vous pouvez préchauffer le BBQ et allumer seulement l'élément de la rôtissoire en laissant le couvercle du BBQ légèrement entrouvert pour obtenir une circulation d'air. Ceci permettra de mieux cuire le dessus du plat. Laisser cuire 20-30 minutes jusqu'à l'obtention d'une surface gratinée sur le dessus et légèrement croustillant sur les côtés..
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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