Recette Des My Heart belongs to Darling... mendiants coeurs en chocolat de la St Valentin

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La cuisine est une sorte d'art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l'art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l'environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s'occupent également des chefs. Nous espérons que cette My Heart belongs to Darling... mendiants coeurs en chocolat de la St Valentin recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier. À cuire my heart belongs to darling... mendiants coeurs en chocolat de la st valentin tue seul besion 3 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de my heart belongs to darling... mendiants coeurs en chocolat de la st valentin :

Préparer 200 g chocolat noir.
Vous devez vous préparer 100 g mélange de fruits secs et déshydratés.
Préparer décors en sucre, en forme de cœur.

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My Heart belongs to Darling... mendiants coeurs en chocolat de la St Valentin instructions :

Cassez le chocolat noir en carrés. Mettez les dans un saladier de verre. Faites chauffer de l'eau dans une casserole, puis plongez le saladier dans la casserole. Laissez fondre le chocolat au bain-marie, et respectez la courbe de tempérage du chocolat noir.
Portez la température du chocolat fondu entre 50-55° C Descendez ensuite la température entre 28-29° C Remontez la température entre 31-32° C.
Pour cela, il vous faudra utiliser un thermomètre de cuisine pour vérifier la courbe de températures..
Coulez le chocolat fondu dans des emporte-pièces en forme de cœur (selon l'épaisseur que vous souhaitez, en fonction de votre gourmandise), puis déposez les fruits secs, les fruits déshydratés et les décors sur le chocolat mou. Laissez durcir vos cœurs avant de les démouler..
Emballez les cœurs dans un papier cristal, et conservez-les dans une boite métallique à l'abri de l'humidité avant de les servir..

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