Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien. Peler et couper les patates douces en morceaux. Lorsque bien cuites, égoutter et réduire en purée en ajoutant le lait et le beurre. Assaisonner et incorporer la moitié du fromage.
Saler poivrer et parfumer de zestes d'agrumes à volonté.
Dans un récipient, mettre la chair de patates douces et l'écraser à la fourchette.
Ajouter le beurre tout en remuant la purée et saupoudrer de muscade. Éplucher et couper en cube la patate douce.
Ingrédients de purée de patate douce au sésame, gratinée au st félicien :
- Vous avez besoin 1 patate douce.
- Vous avez besoin 1 pomme de terre.
- Vous avez besoin 1 pincée de gros sel.
- Utilisation Poivre du Moulin.
- Utilisation 1 trait d'huile de sésame.
- Utilisation 1 pincée de graines de sésame.
- Préparer noix de muscade.
- Fournir 1/2 St Félicien.
Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien pas à pas :
- Faire cuire à l'eau salée la patate douce et la pomme de terre en robe des champs environ 40 min (ça dépend de la taille).
- Retirez la peau des légumes puis écrasez-les au presse-purée.
- Versez un trait d'huile de sésame, poivrez, râpez un peu de noix de muscade. Mélangez bien.
- Déposez la purée dans une terrine et faites un creux au centre.
- Coupez le St Félicien en gros cubes et placez-les dans le creux.
- Parsemez de graines de sésame.
- Faitez gratiner pendant 15 minutes à 250°.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Purée de Patate Douce au sésame, gratinée au St Félicien. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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