Parmentier de patates douces.
Ingrédients de parmentier de patates douces :
- Vous devez vous préparer 1 kg patates douces.
- Vous devez vous préparer 20 cl lait.
- Vous avez besoin 40 g beurre.
- Utilisation 1 oignon.
- Utilisation 1 ail.
- Vous devez vous préparer 2 c à s d'huile.
- Utilisation 400 g viande hachée.
- Préparer 2 tomates.
- Vous avez besoin 1 c à s de farine.
- Préparer 1 c à c d herbes de Provence.
- Utilisation 1 jaune d oeuf.
- Vous devez vous préparer 125 g gruyère râpé.
- Utilisation Sel poivre.
Parmentier de patates douces pas à pas :
- Éplucher et laver les patates douces. Mettre dans une casserole d'eau salée et laisser cuire 15 à 20 minutes.
- Une fois cuite, écraser les patates douces. Ajouter le lait et le beurre coupé en morceaux en mélangeant au fouet. Saler poivrer et réserver.
- Éplucher oignon, ail et les hacher. Couper les tomates en dés..
- Faire chauffer l'huile et faire revenir ail et oignons pendant quelques minutes..
- Ajouter les dés de tomates et la viande hachée. Saupoudrer avec la farine et les herbes de Provence. Saler et poivrer. Mélanger et faire cuire à feux doux pendant 10 minutes. En dehors du feu ajouter le jaune d oeuf et mélanger.
- Préchauffer le four à 200 degrés. Dans un plat à gratin beurrer, étaler une fine couche de purée. Ajouter le mélange viande hachée et recouvrir de purée de patates douces. Parsemer de gruyère et enfourner 10 à 15 minutes.
- Bonne dégustation.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Parmentier de patates douces recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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