Keftas d'agneau à la coriandre. Comme sur le pourtour méditerranéen, dégustez ces keftas d'agneau à la coriandre accompagnées de pain pita et d'un tatziki, vous n'en laisserez pas une miette ! Comité Interprofessionnel de l'agneau Les keftas d'agneau constituent un plat idéal pour savourer des brochettes savoureuses l'été. Accompagnez-les d'une sauce parfumée à la menthe fraîche !
Mélangez l'agneau haché, l'oignon, la coriandre, le jus d'un citron et cuillère à café de zeste râpé, l'œuf, l'ail, la.
Recette Tajine d'agneau à la coriandre.
Incorporez-y l'oeuf entier, puis salez et poivrez selon vos goûts.
Ingrédients de keftas d'agneau à la coriandre :
- Préparer 600 g Viande d’agneau hachée.
- Vous devez vous préparer 1 bouquet de Coriandre.
- Utilisation 4 gousses d’Ail.
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe Graines de sésame.
- Utilisation 1 cuillère à café Cumin en poudre.
- Utilisation 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive.
- Préparer 2 cuillères à soupe d’Huile de sésame.
- Fournir 4 cuillères à soupe Chapelure.
- Vous avez besoin Sel.
- Vous devez vous préparer Poivre.
Keftas d'agneau à la coriandre pas à pas :
- Peler et dégermer l’ail.
- Laver et sécher la coriandre dans du papier absorbant.
- Hacher ensemble l’ail et la coriandre.
- Mettre la viande d’agneau dans un saladier avec l’ail et la coriandre hachés, la chapelure, les graines de sésame, le cumin en poudre, et les huiles.
- Saler, poivrer et bien mélanger.
- Former des boudins avec la préparation à base d’agneau.
- Les enfiler sur des piques à brochettes.
- Faire griller les keftas d’agneau à la coriandre pendant 10 minutes sous le grill du four ou sur un barbecue ou une plancha, en les retournant à mi-cuisson.
- Servir immédiatement.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Keftas d'agneau à la coriandre, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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