Pain d'épices.
Pain d'épices or pain d'épice (French for '"spice bread"', loosely translated as gingerbread) is a French cake or quick bread. In Alsace, a considerable tradition incorporates a pinch of cinnamon. Pain d'épices can be made with honey, rye or wheat flour (depending on the region), and spices such as cardamom, anise, cinnamon, nutmeg, and cloves.
A classic French loaf that's simple to make and requires no kneading.
This recipe is taken from Crumb by Richard Bertinet, published by Kyle Books.
This pain d'épices blend (French gingerbread spice mix) comes together in just a snap and you can have it on hand whenever you need it.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Pain d'épices recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir pain d'épices en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pain d'épices :
- Préparer 1 yaourth a la grecque.
- Vous devez vous préparer 1 oeuf.
- Préparer 100 g farine.
- Vous devez vous préparer 50 g maizena.
- Vous devez vous préparer 60 g cassonade.
- Vous devez vous préparer 150 g miel.
- Utilisation 95 g beurre.
- Fournir 2 c a café d'épices.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Fournir 1/2 sachet de levure.
Use this blend in any recipe calling for gingerbread seasonings for an authentic French flavor. Pain d'épices can be made with honey, rye or wheat flour (depending on the region), and spices such as cardamom, anise, cinnamon, nutmeg, and cloves. It is usually baked into a loaf and served with savory dishes, such as foie grass or gourmet cheeses. Adapted from Baking for All Occasions by Flo Braker Pain d'épices makes the most wonderful afternoon snack when you're foraging around for something slightly sweet, as I often find myself doing, but don't want something rich or creamy.
Pain d'épices instructions :
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Mélanger l'oeuf avec le yaourth au fouet manuel. Ajouter la cassonade, le miel liquide puis le beurre fondu.
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Mélanger la farine avec la maïzena, la levure et les épices et ajouter ce mélange au précédent petit a petit tout en fouettant.
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Verser dans un moule beurré et mettre au four 50 min a 180 degrés.
That said, you could dress it up with a swipe of cream cheese or jam, or use slices of pain d'épices to make an impromptu strawberry shortcake, piling on the berries and cream between a few moist slices. Pain d'epices is often traditionally served as an accompaniment to other French delicacies such as foie gras. For a simple dessert or afternoon tea, you can enjoy it warmed up or cold, all on its own, or with a slice of melty butter. Back to basics today with an old French classic: the famous spice cake "pain d'épices", consisting of rye flour, honey and spices. French pain d'épices often gets mistranslated into English as "gingerbread," but beyond being heavily spiced and sweet, the two cakes bear little resemblance to one another.
Prenez ces concepts de recettes Pain d'épices et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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