Tomate farcie. Hollowed-out tomatoes are stuffed with beef, bread crumbs, and herbs in this recipe for a quick and easy French classic, tomates farcies. Classic Tomates Farcies (Baked Ground Meat-Stuffed Tomatoes) Audrey A typical recipe from Provence, these Classic "Tomates Farcies" are the perfect addition to any Summer table. This unfussy recipe of ripe tomatoes, carved and filled with a stuffing of ground meat, herbs, bread and cheese is a staple dish in any French household - and a personal childhood favorite of mine.
Tomates Farcies is a classic "home-cooked" meal, you won't see in restaurants in France, but rather a dish served at home.
Sometimes you can find the tomatoes (or peppers!) already stuffed and for sale at the butcher or charcuterie wagon at the market, but that's about it.
Tomates Farcies (Stuffed Tomatoes) By David Tanis.
Ingrédients de tomate farcie :
- Préparer 6 tomates moyennes.
- Fournir Environ 300g de viande haché de boeuf.
- Préparer 1 oignon.
- Préparer 1 gousse d'ail.
- Fournir Persil.
- Vous avez besoin Sel, poivre, paprika.
- Fournir 2 càs de concentré de tomate.
Tomate farcie pas à pas :
- Hacher ail, oignon, persil.
- Couper le haut des tomates, vider l'intérieur, et mettre de coté.
- Dans une poêle, mettre huile, ail, oignon, une fois translucide ajouter la viande, sel, poivre, paprika et cuire 10 min..
- Ajouter la chaire des tomates et les chapeaux coupés en dé avec la viande. Ajouter 2 càs de concentré de tomates et le persil et laisser cuire encore 5 à 10 min...
- Beurrer un plat allant au four, poser vos tomates, les remplir de la farce, et ajouter un fond d'eau..
- Enfourner 20 min, dans un four préchauffer 190.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Tomate farcie est un moyen fantastique de le faire.
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