Roulé de courgettes au jambon. Un roulé de courgettes très moelleux avec du jambon et fromage à l'intérieur, un plat complet qui peut également très bien convenir pour une entrée. Un roulé au jambon courgettes et fromage. Il faut faire attention lorsque vous roulé le tout car la courgette peut casser.
Poser un morceau de jambon en long puis rouler.
Mettre un cure dent pour bloquer le roulé.
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Ingrédients de roulé de courgettes au jambon :
- Vous avez besoin 350 Gr courgettes (2 courgettes).
- Vous avez besoin 4 tranches de jambon.
- Fournir 50 Gr farine.
- Préparer 3 CàS de creme fraiche epaisse.
- Vous devez vous préparer sel, poivre.
- Préparer 1/2 fromage frais type chavroux.
- Utilisation huile d'olive.
- Vous devez vous préparer Beurre.
Roulé de courgettes au jambon instructions :
- Rincer les courgettes et les mixer grossièrement..
- Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faire revenir les courgettes 15 mm puis les égoutter.
- Casser les œufs et monter les blancs en neige..
- Mélanger les courgettes, jaunes d’œufs, farine et crème fraîche, sel et poivre. Ajouter ensuite les blancs d’œufs.
- Étaler la préparation sur une plaque de four recouverte de papier cuisson beurré et enfourner 20 minutes..
- À la sortie du four, mettre la pâte cuite sur un torchon mouillé et étaler le fromage de chèvre et 4 tranches de jambon..
- Rouler en serrant bien, filmer et mettre au frais au moins 3 heures..
- Découper les tranches et servir.
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