Gratin de courge spaghetti façon Perigord.
Ingrédients de gratin de courge spaghetti façon perigord :
- Utilisation 1 courge spaghetti de 500g environ.
- Vous devez vous préparer 2 steacks hachés de canard.
- Préparer 1 petit bocal de sauce tomate maison.
- Vous avez besoin 1 oignon rose.
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe graisse de canard.
- Fournir sel.
- Utilisation piment du Périgord.
- Vous avez besoin 1 branche de thym.
- Vous avez besoin 50 g fromage de Laguiole râpé.
Gratin de courge spaghetti façon Perigord instructions :
- Faites cuire la courge à la vapeur 30 à 40 minutes en fonction de sa taille. Laissez la refroidir, puis ouvrez la, retirez les graines et gratter la pulpe avec une fourchette pour obtenir les spaghetti. Laissez refroidir complètement..
- Dans une cocotte faire confire l'oignon et l'ail avec la graisse de canard. Quand l'oignon est devenu translucide ajoutez la sauce tomate, le thym et l'aissaisonnement. Laissez réduire puis laissez refroidir complètement. Quand la sauce est bien froide ajouter la viande hachée de canardet mélangez bien le tout..
- Répartissez les spaghetti dans un plat à gratin.
- Versez la sauce par dessus.
- Parsemez de fromage rapé et enfournez pour 15 minutes environ sous le grill... Et c'est tout il n'y a plus qu'à se régaler !!!.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Gratin de courge spaghetti façon Perigord, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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