Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉. Dans son émission Tous en cuisine, le chef Cyril Lignac nous emmène du côté de l'Ile de la Réunion à travers l'une de ces recettes emblématiques : le rougail de saucisse ! Coloré et savoureux, ce plat se compose de saucisses bien sûr, mais aussi de tomates, d'oignon, de riz aux lentilles et de piments. Cyril Lignac a décidé de faire voyager ses téléspectateurs le temps d'un repas.
Bonjour, Je vous présente aujourd'hui une bonne rougail comme je n'ai jamais mangé.
Cette fois ci c'est mon Andy qui a cuisiné avec moi.
Alors que la grisaille s'installe en France - et la déprime aussi - Cyril Lignac est venu apporter un peu de réconfort, de chaleur et d'exotisme dans nos foyers.
Ingrédients de rougail de saucisses de cyril lignac a ma façon 😉 :
- Vous avez besoin 4 merguez tunisien fait maison.
- Vous avez besoin 1 ognion éplucher.
- Utilisation 2 gousse d'ail épluchées.
- Vous devez vous préparer 1 petit morceau de racines de gingembre haché.
- Vous devez vous préparer 1 pincé de sel.
- Fournir 3 tomates.
- Utilisation 1 citron vert.
- Préparer 1 piments rouges.
- Préparer 150 g riz cuit.
- Vous avez besoin 50 g lentils.
- Vous avez besoin 50 g haricots blanc ou rouge.
- Utilisation Sel, poivre, curcuma, cuma.
- Vous avez besoin 10 g beurre.
- Préparer Huile d'olive.
Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉 instructions :
- Cuire les merguez dans de l'eau bouillante 6 mn.
- Mettre les lentilles et les haricots avec l' échalote a cuire avec un cube de bouillon 6 min.
- Dans le mortier écrasé le gingembre le sel et l'ail puis dans une casserole cuire le tout dans le beurre avec les tomates coupées en morceaux.
- Ajouter les merguez coupées en morceaux a la sauce tomate laissé mijoter pendant 5 minutes.
- Faire revenir les lentilles et les haricots blancs avec un peu d'huile d'olive du cuma et du curcuma et un peu de fleur de sel pendant 4 mn.
- Dressé le riz avec les lentilles et les haricots et la sauce au merguez au dessus un vrai régal.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉 recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Rougail de saucisses de Cyril Lignac a ma façon 😉 recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
