Galettes de patate douce et thym. Pelez et rincez vos patates douces et faites les cuire à l'eau salée (jusqu'à ce que le couteau rentre dans la chair sans forcer). Lorsque c'est fait, rincez vos lentilles et faites les séchez un peu, et passez-les. Les frites de patate douce, un accompagnement facile auquel on ne pense pas souvent.
Voici une façon de cuisiner les courges qui m'a beaucoup plu et que je vous conseille vivement : rôties à l'huile d'olive avec un peu de thym et une pincée de ras el hanout, c'est un vrai régal !
Peler et découper la courge butternut et la patate douce en dés et les mélanger avec l'huile d'olive.
Saler, poivrer et saupoudrer d'une demi cuillère à café de ras el hanout.
Ingrédients de galettes de patate douce et thym :
- Vous avez besoin 350 g patates douces cuites (environ un patate douce).
- Préparer 1 oeuf.
- Fournir 30 g farine semi complète.
- Vous devez vous préparer 2 échalottes.
- Fournir 1 filet d'huile d'olive.
- Fournir Thym.
- Vous avez besoin Sel et poivre.
Galettes de patate douce et thym instructions :
- Epluchez votre patate douce, coupez la en petits morceaux et faites la cuire environ 15 minutes dans l'eau bouillante..
- Pendant la cuisson de la patate douce, émincez vos échalottes et faites les revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive..
- Mettez vos échalottes dorées dans un saladier et égouttez vos patates douces cuites. Ajoutez ces dernières aux échalottes..
- Ecrasez vos patates douce avec un presse purée pour obtenir une purée (logique ^^).
- Ajoutez à votre purée, un oeuf, 30g de farine, du thym, sel et poivre. Mélangez bien le tout..
- Ensuite former des petites galettes de votre mixture dans une poêle anti-adhésive et laisser bien dorer de chaque coté. Si vous préférez vous pouvez aussi les cuire au four environ 15minutes à 180°.
Prenez ces idées de recettes Galettes de patate douce et thym et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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