Name: Oeufs cocotte aux morilles
Ingredients: 4 oeufs; 20 Gr beurre + 1 noisette de beurre; 15 cl crème fraîche; 80 Gr morilles sèches; Ciboulette

Oeufs cocotte aux morilles. Ajouter la cuillère à soupe de vinaigre. Faire cuire au bain-marie une dizaine de minutes, et servir accompagné de petites tranches de pain. Dans des ramequins individuels, répartissez la crème et cassez un œuf dans chaque ramequin.

Oeufs cocotte aux morilles Le chef Francis Fauvel n'a pas hésité à mettre l'œuf Cocotte à la carte de Taste of Paris. Une recette phare du restaurant Aux lyonnais mais surtout un grand classique de la cuisine lyonnaise que le chef aime à décliner au fil des saisons. En mai, ce dernier proposera un œuf cocotte aux morilles servi avec des ficelles juste toastées.

Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Oeufs cocotte aux morilles recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison. À faire oeufs cocotte aux morilles tue seul besion 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de oeufs cocotte aux morilles :

Vous avez besoin 4 oeufs.
Vous devez vous préparer 20 Gr beurre + 1 noisette de beurre.
Fournir 15 cl crème fraîche.
Vous devez vous préparer 80 Gr morilles sèches.
Vous devez vous préparer Ciboulette.

Oeufs cocotte aux morilles, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Egouttez-les, puis coupez-les en fines lanières. Beurrez les ramequins, mettez une bonne cuillère à soupe de crème fraîche dans chacun, et ajoutez les morceaux de morilles. Salez, poivrez, mélangez et cassez un oeuf dans chaque ramequin.

Oeufs cocotte aux morilles pas à pas :

Faire tremper les morilles dans de l’eau tiède pendant 20 mn, les rincer plusieurs fois et couper les bouts terreux..
Dans une casserole, faire fondre la noisette de beurre et ajouter les morilles, les laisser cuire 10-15 mm..
Dans des petits ramequins, étaler un petit morceau de beurre, répartir la crème, puis casser un œuf, ajouter les morilles. Ajouter la ciboulette ciselée..
Enfourner 10 mm à 180 degrés et déguster avec des mouillettes de pain..

Les œufs cocotte aux morilles sont très parfumés et gourmands. Le jaune va délicatement se répandre sur les champignons pour apporter une dernière saveur au plat. Faire revenir les morilles quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre. Répartir quelques morceaux de morilles dans le fond des cocottes, saler, poivrer puis recouvrir d'une c-à-s de crème fraîche et de parmesan. Bien nettoyer les morilles dans une eau claire.

Depuis que vous avez revu la recette Oeufs cocotte aux morilles et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Oeufs cocotte aux morilles recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.