Brochettes de gambas à l'ananas. Recette Brochettes de gambas à l'ananas. Brochettes de gambas au grill Brochettes de gambas au gingembre Brochettes de crevettes à l'ananas Brochette de gambas et litchis Brochettes crevettes-ananas Brochettes de crevettes à l'ananas Brochettes de crevettes Brochette de St Jacques et gambas Brochettes de crevettes marinées au curry Brochettes de lotte, gambas et pommes Épluchez l'ananas. Sur les brochettes, alternez dés d'ananas et de gambas.
Mélange sucré salé, un peu relevé, qui met bien en valeur les gambas.
Monter les brochettes : piquer la queue de la gamba sur un pic en bois, ajouter un cube d'ananas, piquer ensuite le haut de la gamba, puis remettre un cube d'ananas.
Recommencer l'opération avec une deuxième gamba.
Ingrédients de brochettes de gambas à l'ananas :
- Vous devez vous préparer 1/2 ananas.
- Préparer 1 poivron orangé.
- Vous avez besoin 12 gambas.
- Fournir 4 citrons verts.
- Préparer 12 tomates cerises.
- Vous avez besoin 4 cs huile d'olive.
- Fournir 1 cs Piment d'Espelette.
- Préparer 1/2 bouquet de coriandre.
Brochettes de gambas à l'ananas pas à pas :
- Décortiquer les gambas et les faire mariner 15min dans l'huile d'olive, 2 jus de citrons verts, le piment et la coriandre ciselée..
- Couper l'ananas en gros dés, le poivron en lamelles et les 3m2 citrons restants en rondelles. Enfiler le tout sur des brochettes et cuire 10min à la plancha..
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