Boulettes de viande à la ricotta et à l’origan #lacommunauteentablier#fromage #brigadesaucechocolat. Boulettes de viande à la ricotta et à l'origan. En cuisine avec cette belle idée de recette de boulettes de viande à la ricotta et à l'origan. Ajoutez les tomates, l'origan, salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux.
Varie les plaisirs de la viande avec cette recette de croquettes de viande (utilises s'il y a lieu les restes), cuisinées avec des zestes de citron.
Les boulettes de viande (sans gluten), sont cuites, puis mises à mijoter dans une sauce tendresse composée de tomates, de crème et basilic.
Mettre le reste des oignons, de l'ail et de l'origan dans un saladier avec la viande, la mie de pain hachée, la ricotta, le parmesan, l'œuf, le persil, du sel et du poivre.
Ingrédients de boulettes de viande à la ricotta et à l’origan #lacommunauteentablier#fromage #brigadesaucechocolat :
- Utilisation 60 ml d’huile d’olive.
- Préparer 2 gros oignons ciselés finement.
- Vous avez besoin 4 gousses d’ail hachées.
- Vous devez vous préparer 20 g d’origan frais haché + pour servir.
- Utilisation 1 boite de tomates concassées (400g).
- Préparer 500 ml bouillon de poulet.
- Utilisation 500 g viande hachée bœuf.
- Préparer 100 g chapelure.
- Vous devez vous préparer 250 g fromage ricotta.
- Vous avez besoin 60 g parmesan râpé.
- Fournir 1 oeuf (grand).
- Préparer 20 g persil haché.
- Vous avez besoin Sel et poivre.
Boulettes de viande à la ricotta et à l’origan #lacommunauteentablier#fromage #brigadesaucechocolat instructions :
- D’abord préparer la sauce. Dans une grande poêle faire chauffer 2 Tbsp d’huile d’olive, ajouter la moitié de la quantité d’oignons ciselés, la moitié d’ail et la moitié d’origan, faire revenir l’ensemble pendant 8-10min, jusqu’à ce l’oignon soit translucide mais ne prend pas de couleur. Ajouter les tomates, la moitié du bouillon, sel et poivre, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire 10-15min, remuer de temps à autre..
- Pendant ce temps, préparer les boulettes de viande. Dans un bol, mettre le reste d’oignon, d’ail et d’origan, la viande hachée, la chapelure, la ricotta, le parmesan, l’œuf, persil, un peu de sel et du poivre. Bien mélanger tous ces ingrédients. Former des boulettes (12-14 boulettes)..
- Dans une poêle faire chauffer 1 Tbsp d’huile d’olive, faire dorer les boulettes de tous les côtés..
- Placer les boulettes dans la sauce tomate, ajouter le reste de bouillon et un peu d’eau si il le faut (il faut que les boulettes soient presque couvertes). Couvrir et aisser cuire 30 min sur feu doux. Retirer le couvercle et augmenter la température jusqu’à épaississement de la sauce (la consistance d’une sauce bolognaise). Retirer du feu, laisser reposer 10min avant de servir..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Boulettes de viande à la ricotta et à l’origan #lacommunauteentablier#fromage #brigadesaucechocolat, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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