Tian avec ou sans pâte. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Tian avec ou sans pâte ! Avec ou sans grillades j'aime aussi l'accompagner de ricotta bien poivrée. Le tian est à l'origine un mets typiquement du Vaucluse, qui a été adopté par une grande partie de la Provence jusqu'à être considéré aujourd'hui comme une spécialité de la cuisine provençale.
On tente de le faire ?
Lavez les légumes et coupez-les en rondelles sauf le poivron jaune, lui en lamelles.
Enlevez le sel et badigeonnez-les d'huile d'olive.
Ingrédients de tian avec ou sans pâte :
- Vous devez vous préparer 2 courgettes.
- Fournir 5 tomates.
- Vous avez besoin 2 petites aubergines.
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail.
- Vous devez vous préparer Parmesan râpé.
- Vous devez vous préparer Huile olive.
- Préparer 1 filet de crème fraîche.
- Fournir Herbes de Provence.
- Utilisation Sel poivre.
- Utilisation 1 pâte brisée pour la version revisitée.
Tian avec ou sans pâte instructions :
- Frotter un plat à gratin avec de l'ail et le huiler..
- Precuire la pâte à blanc si vous faites la version avec la pâte..
- Émincer en rondelles fines les légumes. Precuire également les courgettes et aubergines à l'eau 10min..
- Arrêter la cuisson quand ils sont tendres mais pas trop mous sinon ça se démonte..
- Disposer les en se chevauchant comme sur la photo. Saupoudrer d'herbe de Provence, sel poivre, un filet de crème fraîche et d'huile d'olive puis parsemer de parmesan. Poser les gousses d'ail entre les tranches de légumes.
- Enfourner pour 30min 180°c..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tian avec ou sans pâte, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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