💮 Rouleaux d'été fleuris au 3 sauces. Passage télé parlant du Salon effervescence de Cergy, à travers notre jeune entreprise et son innovation ! "C'est le problème de tous les chefs. Ces rouleaux d'été sont une façon simple de faire voyagez vos invités jusqu'en Asie. Ils sont sain et très rafraîchissants.
Des feuilles de brick, du riz, des légumes, des herbes, des épices & vous obtenez de délicieux rouleaux croustillants (type nems).
Vous pouvez préparer la farce plusieurs heures à l'avance, c'est une recette facile, rapide, idéale pour les apéritifs dinatoires.
Le rouleau à pâtisserie bois est le modèle traditionnel, celui que l'on retrouve le plus souvent dans les cuisines familiales et professionnelles.
Ingrédients de 💮 rouleaux d'été fleuris au 3 sauces :
- Vous avez besoin Feuilles de riz rondes.
- Utilisation 4 feuilles de salade.
- Préparer 1 carotte (ou : pomme, pousses de soja...).
- Préparer 1/2 poivron.
- Préparer 1 nid de nouilles de blé instantanées (rayon épicerie chinoise).
- Vous devez vous préparer Moutarde à l'ancienne.
- Utilisation Sauce fromage blanc:.
- Utilisation 3 cuillères à soupe fromage blanc 3%.
- Vous devez vous préparer Feuilles de menthe.
- Utilisation Jus d'un demi citron vert.
- Vous devez vous préparer Sauce pois-chiches:.
- Préparer 3 cuillères à soupe pois-chiches cuits.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe lait de coco.
- Vous avez besoin 1/4 de bouillon Cubor en miette.
- Préparer Sauce indienne.
- Vous devez vous préparer Lait de coco.
- Préparer Cury.
- Vous avez besoin Garam Masala.
- Vous devez vous préparer Gros sel en moulin.
- Vous avez besoin Les petits plus :.
- Vous avez besoin Pour relever : des feuilles de menthe ou de shiso pourpre.
- Vous devez vous préparer En deco : des fleurs de coriandre.
💮 Rouleaux d'été fleuris au 3 sauces pas à pas :
- Faire cuire les nouilles et les égoutter. Laisser refroidir..
- Couper les légumes en fines lamelles, tip: à l'aide d'un ėconome pour les carottes..
- Humidifier une feuille de riz (pour ma part je mets un fond d'eau dans une assiette et je trempe rapidement chaque côté de la feuille, elle continue de d'humidifier après).
- Poser la feuille sur une planche en bois. Disposer une feuille de salade (coupée plus petite que la feuille de riz), des lamelles de carottes, de poivron (2), de pommes... bref composer selon les goûts, une pincée de nouilles (ne pas mettre de nouilles pour des rouleaux plus légers ou en entrée). Ajouter une cuillère à café de moutarde à l'ancienne, bien étalée pour les rouleaux à manger avec la sauce aux pois-chiches..
- Replier le haut et le bas de la feuille de riz puis les côtés en serrant bien (un peu comme pour fermer un sushi).
- Sauce fromage blanc : mélanger le fromage, le jus de citron, ciseler les feuilles de menthe et mélanger à nouveau.
- Sauce pois-chiches : écrasez les pois-chiches à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Ajouter le bouillon en poudre et le lait de coco, mélanger..
- Sauce indienne : mélanger le lait de coco, les épices et saler légèrement.
- En deco, vous pouvez ajouter des fleurs de coriandre en finissant de rouler :.
- Note : la sauce à la prune salée japonaise (que j'achète toute prête) est très intéressante à marier avec ces rouleaux..
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces 💮 Rouleaux d'été fleuris au 3 sauces recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette 💮 Rouleaux d'été fleuris au 3 sauces recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
