☆Poutine Savoyarde☆. La Poutine a également acquis une certaine notoriété car en Février se déroule la semaine de la Poutine. Je peux dire que ma Poutine maison avec la sauce Je n'avais pas le fromage en grains (cheddar) et je l'ai remplacé par de la tomme de Savoie, c'est un peu une Poutine savoyarde 😉. Poutine savoyarde cuisine québécoise poutine sauce brune vinaigre de cidre bouillon de boeuf sauce Worcestershire sel poivre laurier concentré de Quelques mots sur la recette.
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Pour les articles homonymes, voir Gratin et Savoyard.
Ingrédients de ☆poutine savoyarde☆ :
- Vous devez vous préparer Frites.
- Utilisation 1/2 Reblochon.
- Vous devez vous préparer Pour la sauce:.
- Vous devez vous préparer 30 g farine.
- Fournir 30 g beurre.
- Fournir 1 cube de bouillon de volaille.
- Fournir 15 cl d'eau.
- Préparer 15 cl vin blanc de table.
- Préparer 1 càs sauce Westchester.
- Préparer 1 càs de moutarde.
- Utilisation 1 càc sucre cassonade.
☆Poutine Savoyarde☆ pas à pas :
- Chauffer l'eau et le vin, ajouter le bouillon et laisser dissoudre.
- Ajouter ensuite la farine et le beurre, remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout.
- Ajouter la sauce W, la moutarde et le sucre, mélanger.
- Enfin ajouter la moitié du reblochon et le laisser fondre dans la sauce.
- En parallèle, faire cuire les frites bien croustillante (selon vos habitudes, frites maison ou non, au choix).
- Couper le reste de reblochon en cube.
- Dressage : Disposer les frites dans une assiette et verser la sauce dessus. Terminer en ajoutant les cubes de reblochon (ne pas saler les frites).
- Déguster sans attendre ! 😋.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette ☆Poutine Savoyarde☆ est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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