Name: Bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires
Ingredients: Pour la génoise :; 4 oeufs - 2 entiers + 2 jaunes; 100 g sucre; 70 g farine; 3 poires fraiches; 150 g crème de marron; 120 g mascarpone; 200 g crème fluide; graines de vanille

Bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires.

Bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires

En général, les gens ont abandonné bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires à l'avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires! En partant du type d'ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, le type d'ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires :

Fournir Pour la génoise :.
Vous devez vous préparer 4 oeufs - 2 entiers + 2 jaunes.
Utilisation 100 g sucre.
Vous devez vous préparer 70 g farine.
Vous avez besoin 3 poires fraiches.
Préparer 150 g crème de marron.
Fournir 120 g mascarpone.
Fournir 200 g crème fluide.
Vous avez besoin graines de vanille.

Bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires pas à pas :

La génoise : Battre 2 oeufs entiers + 2 jaunes, ajoutez le sucre. Ajoutez la farine tamisée et mélanger. Monter les 2 blancs en neige puis les ajouter délicatement à votre précédente préparation..
Etalez avec une spatule votre pâte sur un tapis à génoise et faire cuire 15 minutes à 180°C. A la fin de la cuisson recouvrir la génoise d'un papier sulfurisé et laissez refroidir..
Eplucher et coupes les poires en petits dés. Rajouter les graines de vanille..
Préparer la crème : Dans le bol du robot mettre votre crème fluide et le mascarpone monter en chantilly très ferme. Ajoutez la crème de marron (pour moi maison) et fouetter encore un peu pour bien mélanger l'ensemble..
Démoulez votre génoise délicatement. Etalez votre crème sur le dessus (en garder pour recouvrir votre gâteau). Répartir vos dés de poires fraiches, et roulez votre génoise en vous aidant du papier sulfurisé..
Recouvrir votre bûche avec le reste de votre crème et décorer selon vos goûts..

Maintenant que vous avez revu la recette de Bûche gâteau roulé, mousse à la crème de marron maison, poires, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.

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