Oeuf bénédicte à l'anglaise. Mettre délicatement les œufs espacés les uns des autres. Porter un grand volume d'eau vinaigrée à ébullition. Former un tourbillon au centre en mélangeant avec une spatule puis verser délicatement les œufs entiers (légèrement cassés au préalable).
Et chez moi, qui dit muffins anglais dit oeuf Bénédicte, avec un petit oeuf poché coulant à souhait … Une tuerie !
Alors pourquoi pas changer des oeufs Bénédicte classiques asperges et mimolette !
En cuisine avec cette belle idée de recette d'oeufs bénédicte.
Ingrédients de oeuf bénédicte à l'anglaise :
- Préparer 2 muffins.
- Utilisation 4 tranches de bacon.
- Vous avez besoin 4 œufs.
- Fournir 1 càs de vinaigre blanc.
- Utilisation 4 petites càs de sauce curry (ou crème fraîche avec curry).
- Utilisation Sel et poivre.
Oeuf bénédicte à l'anglaise instructions :
- Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole..
- Couper en deux les muffins et les toaster..
- Casser chaque œuf dans une tasse..
- Lorsque l'eau est frémissante, (chez moi, le thermostat de ma plaque vitro doit être sur 6.5) verser le vinaigre de cidre, et réaliser un tourbillon. Mettre délicatement les œufs espacés les uns des autres. Laisser le blanc s'enrouler autour et laisser cuire 2 minutes. On peut aussi faire les œufs les uns après les autres, ils supportent parfaitement d'être tièdes....
- Poser une tranche de bacon sur chaque muffin, puis l’œuf poché. Ajouter dessus une cuillère de sauce curry, saler et poivrer..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Oeuf bénédicte à l'anglaise, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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