Sauté d agneau aux petits légumes. Les faire rissoler dans l'huile préalablement chauffée sur toutes les faces. Egoutter et mettre dans une grande cocotte. Couvrir et laisser cuire doucement jusqu'à totale absorption de l'eau.
Le sauté d'agneau ne demande pas un grand temps de cuisson et peut être réalisé pour un plat de fête ou bien un plat dominical, comme pour le dimanche de Pâques lors duquel on peut déguster le traditionnel agneau de Pâques.
Cocotte de boeuf aux petits légumes et lardons; Sauté de porc et sa julienne; Boulettes de viandes aux légumes; Boeuf épicé aux petits légumes; Cuisses de canard et petits légumes au citron confit et coriandre façon tajine; Pastilla d'agneau Dégraissez l'épaule et coupez-la en morceaux.
Epluchez les pommes de terre, les carottes, rincez les courgettes, coupez les légumes en bâtonnets.
Ingrédients de sauté d agneau aux petits légumes :
- Fournir 800 g d agneau (dans l épaule).
- Vous avez besoin 4 carottes.
- Préparer 3 pommes de terre.
- Préparer 1 poivron rouge.
- Vous avez besoin 1 poivron vert.
- Vous avez besoin 1 poivron orange.
- Vous devez vous préparer 1 poivron jaune.
- Préparer 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 3 tomates.
- Fournir 150 g champignons de Paris.
- Fournir 2 cuillères à soupe fond de veau (fait maison pour moi).
- Vous devez vous préparer 1 gousse d ail.
- Utilisation 1 litre d eau.
- Préparer 1 cuillère à soupe thym et romarin mélangés.
- Vous avez besoin Sel poivre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d huile d olive.
Sauté d agneau aux petits légumes instructions :
- Couper l agneau en morceaux éplucher l ail le presser éplucher l oignon l émincer éplucher les carottes les couper en rondelles éplucher les pommes de terre les couper en cubes brosser soigneusement les champignons les couper en morceaux laver et épépiner les poivrons les couper en lanières laver les tomates les couper en morceaux.
- Faire chauffer l huile ajouter l agneau l ail et l oignon bien faire colorer en remuant constamment ajouter les tomates et le fond de veau mélanger ajouter les carottes et les pommes de terre couvrir d eau porter à ébullition puis mettre à feu moyen pendant 30 minutes en mélangeant de temps en temps.
- Ajouter les poivrons le thym et le romarin mettre à feu doux et laisser mijoter 15 minutes ajouter les champignons poursuivre la cuisson 5 minutes saler poivrer c est prêt ! Bon appétit 😋.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Sauté d agneau aux petits légumes recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Sauté d agneau aux petits légumes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
