Échine de porc roulée.
Ingrédients de échine de porc roulée :
- Vous devez vous préparer 1 poitrine de porc désossée.
- Préparer 1 kg de carottes.
- Fournir 1 gros oignon.
- Vous avez besoin Sel poivre.
- Préparer 2 gousses d'ail.
Échine de porc roulée pas à pas :
- Saler poivrerez viande puis ajouter 2 gousses d'ail émincées dessus. Rouler la viande sur elle même et ficeler pour obtenir un rôti bien compact.
- Dans une cocotte allant au four faire dorer le rôti sur toutes les faces avec un peu de matière grasse saindoux ou huile d'olive réservez.
- Faire dorer 1 gros oignon puis ajouter 1 kg de carottes coupées en tronçons et laisser dorer encore 10 minutes environ. assaisonner.
- Remettre le rôti Couvrir avec un bouillon à hauteur des carottes.
- Faire cuire au four pendent 1 heure à 180°.
- Pour avoir de belles tranches faire refroidir (idéalement faire cuire la veille) couper la viande froide.
- Déposer dans un plat à four Recouvrir avec les légumes Réchauffer au four 30 minutes 180°.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Échine de porc roulée, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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