Samoussas à la viande hachée. Bricks d'agneau haché aux herbes épicées au Ketchup. Mélangez bien le tout et assaisonnez de tous vos épices. Une fois que votre viande est cuite, ajoutez un œuf.
Posez les feuilles de brick sur un plan de travail.
Rabattez les bords arrondis vers le centre de façon à obtenir un rectangle.
Déposez une cuillerée à soupe de farce dans le bas du rectangle.
Ingrédients de samoussas à la viande hachée :
- Préparer 16 feuilles de brick.
- Vous avez besoin 8 steaks hachés soit 900 g de viande hachée.
- Utilisation 1 gros oignon.
- Fournir 1 oeuf.
- Vous devez vous préparer Persil.
- Préparer Ail.
- Fournir Ciboulette.
- Fournir 250 g petits pois.
- Fournir 4 cuillères à café curcuma.
- Vous devez vous préparer 4 cuillères à café cumin.
- Utilisation 4 cuillères à café gingembre en poudre.
- Préparer 4 cuillères à café menthe en poudre si pas de menthe fraîche.
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe coriandre.
- Vous avez besoin 6 cuillères à soupe sauce Nuöc Màm.
- Vous devez vous préparer 4 graines de cardamome.
- Fournir Citronnelle.
- Préparer 1 jus de citron vert.
- Préparer Se, poivre.
- Fournir Graine de sésame.
- Utilisation Huile d'olive.
Samoussas à la viande hachée instructions :
- Dans une poêle à feu vif faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
- Une fois les oignons confits ajoutez la viande hachée l'ail et les petits pois.
- Un à un ajouter les ingrédients : la sauce nuoc-mâm, le persil, la ciboulette, le curcuma, le cumin, le gingembre, la menthe, la coriandre, la cardamome, la ciboulette, le poivre et saler si nécessaire.
- Ajouter un jus de citron vert en fin de cuisson et 2 cuillères à soupe de graines de sésame pour ajouter du croquant.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dresser les samoussas en suivant le pliage en triangle.
- Badigeonner d'un œuf légèrement dilué dans de l'eau.
- Enfourner 10 minutes à 200°C.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Samoussas à la viande hachée est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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