Gratin de courge spaghetti façon Perigord. Laissez la refroidir, puis ouvrez la, retirez les graines et gratter la pulpe avec une fourchette pour obtenir les spaghetti. La sortir de l'eau, laisser refroidir, ôter les graines. Défaire les spaghetti de la peau (ils viennent très facilement).
Remplir les deux partis du mélange tomates, oignon, crème fraîche, thon, huile d'olive.
Et le gruyère pour dorer le tout.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
Ingrédients de gratin de courge spaghetti façon perigord :
- Fournir 1 courge spaghetti de 500g environ.
- Utilisation 2 steacks hachés de canard.
- Préparer 1 petit bocal de sauce tomate maison.
- Préparer 1 oignon rose.
- Fournir 1 gousse d'ail.
- Fournir 1 cuillère à soupe graisse de canard.
- Fournir sel.
- Fournir piment du Périgord.
- Vous devez vous préparer 1 branche de thym.
- Utilisation 50 g fromage de Laguiole râpé.
Gratin de courge spaghetti façon Perigord pas à pas :
- Faites cuire la courge à la vapeur 30 à 40 minutes en fonction de sa taille. Laissez la refroidir, puis ouvrez la, retirez les graines et gratter la pulpe avec une fourchette pour obtenir les spaghetti. Laissez refroidir complètement..
- Dans une cocotte faire confire l'oignon et l'ail avec la graisse de canard. Quand l'oignon est devenu translucide ajoutez la sauce tomate, le thym et l'aissaisonnement. Laissez réduire puis laissez refroidir complètement. Quand la sauce est bien froide ajouter la viande hachée de canardet mélangez bien le tout..
- Répartissez les spaghetti dans un plat à gratin.
- Versez la sauce par dessus.
- Parsemez de fromage rapé et enfournez pour 15 minutes environ sous le grill... Et c'est tout il n'y a plus qu'à se régaler !!!.
Prenez ces idées de recettes Gratin de courge spaghetti façon Perigord et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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