Petits Pains farcis à la Viande Haché. Pains moelleux farcis, pain farci a la viande hachée. Des petits pains moelleux farcis à la viande hachée que je prépare durant le ramadan, mais qui se présentent bien pour un pique-nique ou une sortie en famille. J'ai repris ma recette de pain moelleux que je prépare souvent et j'ai juste modifié le façonnage.
Ajouter les épices, le sel, le poivre, le concentré de tomate et la viande hachée.
Cuire le tout jusqu'à ce qu'il n'y a plus de liquide.
Transvaser cette farce dans un saladier.
Ingrédients de petits pains farcis à la viande haché :
- Préparer 500 à 600g de Farine (Selon la farine utilisé).
- Utilisation 50 g Beurre mou.
- Vous avez besoin 5 g Levure de boulanger sèche.
- Vous avez besoin 20 cl d'Eau tiède.
- Fournir 10 cl Lait entier tiède.
- Vous devez vous préparer 3 cuillère à soupe d'Huile d'Olive.
- Préparer Pour la farce :.
- Fournir 500 g Viande hachée.
- Vous avez besoin 2 Oignons rouge.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café Cumin.
- Utilisation 1 cuillère à café Curcuma.
- Utilisation 1 cuillère à café Gingembre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café Paprika.
- Préparer 1 cuillère à café Poivre.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café Sel.
- Vous devez vous préparer Pour la dorure :.
- Utilisation de l'Huile d'Olive.
- Vous avez besoin 1 à 2 Jaune d'oeuf.
- Fournir des Graines de Sésame, pavot..
- Utilisation 1 à 2 cuillère à soupe de Lait.
Petits Pains farcis à la Viande Haché pas à pas :
- Pour la pâte : Diluer la levure de boulanger dans le lait et l'eau. Laisser reposer pendant 10 minutes. Dans le bol du robot muni du pétrin, pétrir ensemble la farine plus le mélange (Eau + Lait + Levure). Ajouter l'huile et pétrir..
- Ajouter le beurre et pétrir pendant 10 à 15 minutes. Mettre la pâte dans un saladier propre fariné et recouvrir d'un torchon. Préchauffer le four à 50C, puis, l'éteindre. Déposer le saladier et laisser lever la pâte pendant 30 minutes à 1 heure..
- Pour la farce : Mélanger la viande et toutes les épices. Eplucher et couper les oignons. A l'aide d'un blender, mixer les oignons. Ajouter les oignons à la viande et bien mélanger l'ensemble. Dans une poêle à fond large faire chauffer à feu moyen 4 C à S d'Huile d'Olive. Faire cuire la viande hachée pendant 5 à 10 minutes, puis, laisser la refroidir totalement..
- Pour la pâte : Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte. Faire des boules de 20 à 25g et les aplatir au fur et à mesure en forme d'ovale. Déposer sur toute la surface de l'ovale 1 C à S de farce voir un peu plus. Rouler ensuite les petits pain en partant d'une extrémité jusqu'à l'autre. Sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, déposer vos petits pains en les espaçant d'au moins 1 centimètre et demi..
- Pour la dorure : Mélanger ensemble le jaune d'oeuf et la C à S de lait. A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de tous les petits pains. Parsemer de graines de votre choix au dessus de la dorure. Préchauffer votre four à 180C. Enfourner les petits pains pour 20 à 25 minutes. (Selon la coloration souhaitée.).
Prenez ces idées de recettes Petits Pains farcis à la Viande Haché et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Petits Pains farcis à la Viande Haché recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.